標籤 圓麵｜東森新聞

台中北屯有許多無名的人氣美食，靠口耳相傳變成當地人的米其林版口袋名單，像是北屯市場旁的肉圓麵線攤，民國六十多年第一代傳承至今，附近還有堅持不漲價的鹹米苔目小攤，顧客一吃十幾、二十年，其中位在軍功路的人氣水煎包，清晨五點多開賣，短短幾小時就賣光。

很多人到夜市都會吃平價牛排，沒想到南部和北部的牛排麵，竟然不一樣！南部喜歡「扁麵」，北部的牛排則喜歡搭配「圓麵」，而且就連喜歡用的醬汁，南北都大不同比較Q彈，其實不只麵不一樣，醬汁用的也不同，南部的蘑菇醬為了迎合口味，也會偏甜一些。