標籤 午仔魚｜東森新聞

屏東縣是養殖午仔魚重鎮，但去年大陸禁止輸入，導致大量午仔魚滯銷魚群死亡，養殖戶無法處理大量的魚屍體，竟然直接丟入大排，一路流到下游出海口，造成臭氣沖天。

澎湖西嶼有漁民捕撈到一尾12台斤的午仔魚，透過直播業者轉賣，以高價每台斤2200元賣出，換算下來一尾就要2萬6400元。

大陸日前無預警，暫停台灣秋刀魚、午仔魚、魷魚等水產品進口，高雄知名的罷韓餐廳發起挺漁民行動，只要來用餐，加50元就有一尾乾煎午仔魚。

到底什麼是午仔魚？走一趟市場，許多人根本不認識，還有人把它當成虱目魚，加上體形算中小型的魚類，大型餐廳不愛用它當桌菜，這也是午仔魚養殖漁民擔心的地方。

大陸禁止台灣多項水產品外銷，包括秋刀魚、午仔魚、魷魚等水產品，產業界一片驚恐，尤其現在是午仔魚的產季，漁民就怕內銷價格崩盤，希望政府幫忙想辦法。

中國大陸再度無預警的突然禁止我國石斑活魚輸入，其實我國的石斑魚出口部份中，有9成銷往中國大陸，如今禁令一出，讓養殖業者措手不急。也擔心，恐怕下一波會是午仔魚。

今年七月，衛福部食藥署抽驗全台各地水產魚類，發現市售水產品40件中有7件含有禁藥，其中磺胺甲基噁唑，以及孔雀綠使用情形相當高，事隔半年後，我們在大台北地區傳統零售市場，再度追查，在三重力行果菜市場又追查到，使用禁藥的午仔魚，衛福部公佈不得檢出的磺胺甲基噁唑，竟在午仔魚上檢出1.05PPM，等於是超標105倍。

在河口、紅樹林、河海交介處都看得到的午仔魚，就是製作一夜干不錯的選擇。牠富含油脂，肉直Q彈，清蒸、油煎或是煮薑絲湯，都非常入味，但是，你知道你吃的是甚麼魚嗎？