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醫起看/這些「早餐」少吃!她31歲就罹大腸癌 醫師警告了
加工肉品如熱狗、培根、火腿被列為一級致癌物,專家提醒長期食用恐增大腸癌風險,建議減少攝取。
2026-03-06 20:13
東森深度周報/早餐每天2片 罹癌風險增18% 揭密一級致癌物
早餐很重要,但我們日常吃的火腿、培根,大多都添加了亞硝酸鹽,現在WHO示警,這些加工肉品屬於一級致癌物,每天只要吃50g,就會增加18%罹患率。
2026-03-03 06:00
醫起看/吃1口也不行!每天食用加工肉 大腸癌風險飆升7%
過去多個國際研究已證明,食用過量加工肉、含糖飲料會增加罹患心血管疾病、糖尿病及大腸癌風險。最近一項研究更為「過量」作出定義,只要吃或喝1口加工肉或含糖飲料,就會
2025-08-08 18:06
醫起看/哈佛研究驚人發現!吃加工紅肉易失智 替代品曝光
《神經病學》(Neurology)一項最新研究發現,常食用培根、熱狗等加工肉品的人,可能導致大腦功能退化,增加罹患失智症的機率。
2025-01-18 16:14
醫起看/工程師大腸癌3期+肝臟轉移 認愛吃1物醫判:有關
營養功能醫學專家劉博仁醫師近期分享一則案例,1位「肉食主義者」的35歲工程師罹患大腸癌第三期,,認為他罹癌應該跟他喜歡吃肉有關。
2024-12-14 23:06
香腸含硝酸鹽會致癌?最新研究:有助預防心血管疾病
香腸等加工肉品是不少人的最愛,但含有硝酸鹽及亞硝酸鹽,被認為可能致癌。不過陽明交大研究發現,國人硝酸鹽及亞硝酸鹽的主要來源是蔬菜和米飯,且有助預防心血管疾病。
2022-08-11 20:40
食品與健康:到底該不該多吃紅肉?
一份研究稱目前紅肉影響健康的證據不充分,建議人們繼續食用紅肉。
2019-10-17 10:00