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2025-01-23 07:46

生魚片旁「綠葉」是啥？能避味道互擾？師傅揭密

吃日式料理，在生魚片、刺身中常常會看到一片塑膠綠葉！它到底是做什麼用的呢？我們請到日料店師傅來揭密。

2023-06-07 16:51

德國記者見台式「雙層屋頂」傻了網友揭妙用：其實很聰明

許多來到台灣生活的外國人，會對於台灣特有的景象或習慣感到相當好奇。日前就有名長期駐台的德國記者，在臉書上PO出一張，很台灣味商店的照片，而這棟老建築上的「雙層屋頂」讓他非常困惑。對此，就有網友透露了這種屋頂的真正作用，引起討論。

2022-01-08 22:49

生肉上放一片綠葉要幹嘛？日料師傅解答了

最近有民眾上網發問，冷凍肉品上面經常會放一片綠色葉子，功用到底是什麼呢？引發熱烈討論，結果有神人認真解答說，這片綠色葉子叫做「山形葉」是不能吃的，在日本料理中有時候會拿來擺盤，有時候會拿來當成隔開不同食材的介質，不僅能夠有裝飾功能，讓食物色澤更加鮮豔，還有防止食物味道互相浸染的效用。

2020-12-25 15:59