標籤 刺參｜東森新聞

海參是過年過節，很多家庭餐桌上，都會出現的年菜，台灣海參來源，九成九以上都來自海外，每年進口大約1200噸的海參，金額高達4.6億台幣，然而隨著野生品種捕獲量逐年減少，海參價格也跟著翻漲。台灣這位養殖博士生，看到未開發的市場，他改良了大陸遼參的養殖方式，還離鄉背井到北海道，研究人工養殖刺參，成功在冰天雪地裡，孵化出獨步全球的火熱商機。