標籤 冷凍蟹｜東森新聞

喜來登的旭蟹被驗出重金屬鎘超標，而其實有許多吃到飽餐廳也都會標榜海鮮吃到飽吸引顧客，其中螃蟹最受民眾歡迎，不過知名吃到飽餐廳的創辦人透漏，店家在選購食材時，通常會在今年就預定好明年的份，不只能夠確保貨源、還能降低成本，而且也會選購冷凍螃蟹代替活螃蟹，不過冷凍時間一久，難保品質新鮮。