標籤 冰箱保存｜東森新聞

許多人認為隔夜飯菜經高溫加熱即無中毒風險，其實是健康誤區。藝人錦雯分享母親吃下冰了兩天且變質的芋頭米粉混肉羹，隔天嚴重上吐下瀉，顯見加熱並非萬能。

家醫科醫師陳欣湄與小兒科醫師陳木榮於《醫師好辣》提醒，將食物冰冰箱或隨手沖洗食材等看似衛生的習慣其實隱藏健康危機。若缺乏正確防範觀念，廚房與臥室易成病菌溫床。