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標籤 傳統餅
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蒸香包子專賣店堅持零添加 讓顧客吃得安心又健康
隨著食品科技的進步,有越來越多人工添加物被用來增添食物口感;或是縮減食品製程,以利大量生產,日常生活中常吃到的麵包、蛋糕或包子饅頭,就是最常使用人工添加物的食品
2023-12-04 18:20
從低潮東山再起 摻不認輸精神的「縣餅」
新北市土城的傳統餅店,有一款五仁酥相當特別,這個五仁酥裡面,算算只有四種餡料,老闆娘解釋,第五種料,叫做不認輸。因為這家餅店,早年靠近工業區,生意好得不得了,後來,許多工廠都外移到對岸,店裡只剩一半的生意,老闆夫婦請不起員工,只能自己苦撐,日夜趕場擺攤,賺錢攢錢,每天只睡兩三個小時。也就是這樣不認輸的拚勁,果然老天爺,雪中送炭,送來東山再起的機會。
2017-01-03 22:53