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五柳枝又稱五柳居蔬菜切條勾芡淋上炸魚

到底是什麼菜會讓高雄的一位阿伯，甘願騎一小時機車，到台南外帶回家吃呢？這道菜或許你曾經很熟悉，小時候可能也吃過，這道菜叫做五柳枝，或稱五柳居用五種蔬菜切條狀，調味勾芡淋在炸過的魚上面，只是台南人習慣用虱目魚，據說虱目魚的鮮甜與酸甜的醬料超搭，一起來看看這道台菜古早味。

2017-06-18 21:19