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方便求快？水餃「整袋」一起煮塑化劑恐吃下肚

方便求快？中國有餐館竟然把水餃連同塑膠袋，一起放進高湯中煮，原因是為了更快速出餐，讓民眾看了沒食慾，被質疑把塑化劑都吃下肚了。網友就質疑店家很沒有良心。

2025-09-01 15:42

新／桃園大園化工廠起火！消防灌救中

桃園市大園區一處化工廠傳出火警，消防局第三大隊大園分隊獲報後派出36車、70人次，於1時23分到場進行灌救。

2025-04-15 15:23

獨家／耶誕人造雪藏危機！「工業級原料」恐釀灼傷

耶誕節快到了，許多民眾會和人造雪景拍照，但提醒大家要避免跟皮膚接觸到，其實人造雪的主要原料，叫做「聚丙烯酸納」，只要加水就會膨脹。

2023-12-15 22:22

聚焦真相／美食反覆高溫加熱丙烯醯胺恐致癌症

愛吃零食的民眾要特別當心，小心把2A級致癌物「丙烯醯胺」吃下肚！根據國內食安專家研究，多數食物在高溫120度以上，就會自然生成「丙烯醯胺」滲透到食物內。

2023-11-10 06:00

發熱衣「不會發熱」是保暖專家曝NG穿法恐越穿越冷

31日最低溫出現在峨眉，緊接著周末另一波鋒面接近，屆時中部以北天氣又會轉濕轉冷。而這種寒冷天氣，不少人都會穿上發熱衣，但你知道嗎，發熱衣本身不會發熱。

2023-01-31 13:08

烤肉別讓油滴進炭火營養師簡單4招烤肉更健康

中秋烤肉久久一次，也還是要留意烤肉可能對健康造成的影響，像是烤肉的油滴進炭火中，其實就會產生致癌物質，高油、高鈉、高熱量等也容易增加身體負擔。

2022-08-30 15:44

高雄鳥松丙烯酸乙酯外洩！環保局硬起來開罰了

高雄市鳥松區昨晚飄散濃濃刺鼻味，民眾難忍紛紛通報，市府緊急以吸油棉處理並覆蓋。環保局今天說，要強行移走堆置的丙烯酸乙酯並依空污法及廢清法裁處，將業者移送法辦。

2020-09-18 09:27

北市抽驗洋芋片與咖啡豆丙烯醯胺超標

台北市衛生局今天公布6月咖啡、油炸食品稽查結果，抽驗50件產品中，1件洋芋片與1件咖啡豆的丙烯醯胺標準值超標，其中1件產品來源為北市，已要求限期改善。

2018-08-24 11:09

別慌！咖啡爆有致癌風險專家帶你認識「丙烯醯胺」

由於食品在高溫加工（120°C以上）的過程中，因為梅納反應會產生丙烯醯胺（acrylamide），世界衛生組織（WHO）國際癌症研究中心（IARC）將丙烯醯胺歸類為2A，可能致癌物質（Group2A的物質）。丙烯醯胺廣泛存在於食品中，研究發現包括馬鈴薯、咖啡、洋芋片、餅乾及其他經熱加工的食品等，皆含有丙烯醯胺，日前媒體以「黑糖含有丙烯醯胺會致癌」的大標題，因為致癌與可能致癌是不同的，因此引起民眾不

2018-04-22 17:46

歐盟新規：抽驗薯條「丙烯醯胺」二次超標停業

很多人愛吃炸薯條、洋芋片、麵包，但要注意了，包括這些澱粉類炸物，或是經過高溫120度加熱後的烘焙咖啡、可可等等，都可能含有二級致癌物質「丙烯醯胺」現在歐盟也列出新法規，要求抽檢薯條的「丙烯醯胺」含量，如果被發現超標兩次就要勒令停業。

2018-04-13 14:37