標籤 丙烯｜東森新聞

方便求快？中國有餐館竟然把水餃連同塑膠袋，一起放進高湯中煮，原因是為了更快速出餐，讓民眾看了沒食慾，被質疑把塑化劑都吃下肚了。網友就質疑店家很沒有良心。

桃園市大園區一處化工廠傳出火警，消防局第三大隊大園分隊獲報後派出36車、70人次，於1時23分到場進行灌救。

中秋烤肉久久一次，也還是要留意烤肉可能對健康造成的影響，像是烤肉的油滴進炭火中，其實就會產生致癌物質，高油、高鈉、高熱量等也容易增加身體負擔。

高雄市鳥松區昨晚飄散濃濃刺鼻味，民眾難忍紛紛通報，市府緊急以吸油棉處理並覆蓋。環保局今天說，要強行移走堆置的丙烯酸乙酯並依空污法及廢清法裁處，將業者移送法辦。

台北市衛生局今天公布6月咖啡、油炸食品稽查結果，抽驗50件產品中，1件洋芋片與1件咖啡豆的丙烯醯胺標準值超標，其中1件產品來源為北市，已要求限期改善。

由於食品在高溫加工（120°C以上）的過程中，因為梅納反應會產生丙烯醯胺（acrylamide），世界衛生組織（WHO）國際癌症研究中心（IARC）將丙烯醯胺歸類為2A，可能致癌物質（Group2A的物質）。丙烯醯胺廣泛存在於食品中，研究發現包括馬鈴薯、咖啡、洋芋片、餅乾及其他經熱加工的食品等，皆含有丙烯醯胺，日前媒體以「黑糖含有丙烯醯胺會致癌」的大標題，因為致癌與可能致癌是不同的，因此引起民眾不