標籤 上海菜｜東森新聞

許多老舊的眷村雖然經過翻新改造，但依舊有人堅持傳統。像是高雄黃埔新村 裡，就有人把家人傳下來的上海菜，加點創意改良，打造出懷舊的空間。

台北市大安區的知名餐廳「葉公館」以上海菜聞名，但在2017年底就被檢舉違建鐵皮屋，建管處去年排定了三次拆除日期，卻都因為同一名議員協調會勘，導致拆除破局，拖延1年多還拆不掉，對此建管處沒有透露議員姓名，也表示3月25日就會執行強制拆除。

帶您來品嚐江浙菜，像是醬爆處女蟳加上年糕，以及用干貝、火腿提鮮的火筒雞湯，幕後推手是61歲的小李師，李慶興，早期跟著老蔣御廚學藝，拿出一生的積蓄，湊了錢開店，如今每月衝出800萬的好成績！