標籤 上海灘｜東森新聞

2016年大陸餐飲市場規模，衝上了人民幣3.4兆。各省吃美食越來越講究，尤其是上海，大陸餐廳密度最高的一級戰區。而台灣這家餐飲集團，參加了這場高難度的大戰，決定採取雙品牌戰術，先靠Buffet在大陸打響名號，接著又把創意粵菜，帶進上海灘，餐廳還紅回台灣。

受到陸客減少的影響，不少臺灣夜市乾脆攤商主動出擊。進入第二個年頭的上海士林夜市，就越來越受歡迎，人潮擠得水洩不通。42個攤位假日總營收超過兩百萬台幣，讓不少年輕人，也大膽跨出臺灣的舒適生活圈，到上海創業，希望用拿手的小吃，把上海當成開創連鎖店的起點。