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0收入,實在吃不消,還有同為「四大麵線」之一的「黃金麵線」,23號開始也將漲價。麵線店老闆娘李小姐:「外帶要辣嗎?」。一大鍋麵線,蚵仔、大腸還有肉,琳琅滿目的配料,光用看的就很豐富。位在六張犁捷運站附近的這間麵線店,赫赫有名,是不少饕客的口袋名單,但從11月起無論大碗、小碗,通通調漲5元!。民眾:「我是覺得五塊錢,在現在物價上漲的情況下,算還好。」民眾:「不差那五塊啊,好吃嘛。」就算變貴,不少人還是很捧場,原本大碗一碗75塊,下個月變80元,面對物價「漲聲不斷」,業者坦言是真的「撐不住」了。麵線店老闆娘李小......

而鏡頭再轉到,西門町街頭。記者:「4年來第一個登陸台灣的海葵颱風已經重創了花東地區,那我們實際觀察台北市的街頭,像是知名的麵線店還是有不少的排隊人潮,海葵颱風對於台北市的影響相對較小。」麵線店外頭不只在地人,更多是觀光客,原本氣象預報海葵颱風暴風圈,會略過北部地區,恐怕災情慘重,但颱風路徑南修500公里,馬來西亞遊客因此感受到小確幸。民眾:「幾乎我們「行程」是沒有影響到,相信台灣的旅遊是很好的,我們有信心。」聽到音樂聲,人潮慢慢聚集西門徒步區,還出現民眾拍攝短影片,就算颱風來襲,街逛民眾依舊不減,對比中南部......

,雙方針對成本與淨利,在留言區過招也在網路引發熱議。營業前都還沒備料完成,台南這家小有名氣的麵線店就因為負評事件引發關注,他拿出店裡的內用大小碗與外送的大小碗,來說明這次的事件,原來有位外送的顧客吃完麵線後,留下一星負評,他批評店家搶劫,還說老闆太貪,店家霸氣回應「你可以在家自己煮,謝謝指教。」。麵線業者許先生:「這個內用碗把它倒到紙碗裡,麵線就是擠在一起,會顯得比較沒有價值感,其實吃起來是一樣的,份量也是一樣的。」這件事情會引發網路熱議,是因為雙方在成本與淨利上過招,留言顧客認為豬肉麵線135元,135扣......

隻懶人白蝦、干貝柱、炸魷魚。重頭戲龍蝦螯,新鮮活體現煮,升級痛風版麵線。。海鮮麵線店長李小姐:「我們的麵線勾芡比較少,調味也會比較淡,主要我不想要蓋掉原本海鮮味道。」超浮誇海鮮麵線在外面很少見,一般頂多加幾隻小卷,這間麵線加了5種海鮮總匯,為了不蓋掉海鮮鮮甜,老闆娘特地把湯頭麵線口味調淡。民眾:「很特別而且我很喜歡吃麵線,吃過那麼多家,第一次要聽過用龍蝦螯,湯頭來做麵線。」海鮮麵線店長李小姐:「我之前有接觸過水產行業,因為我們家裡有長輩有小朋友,自己在做水產的時候有一部分堅持,我使用沒有藥劑的海鮮。」老闆娘......

蛋價回穩「麵線店降價」老闆：賺太多良心不安 ... 蛋價回穩「麵線店降價」老闆:賺太多良心不安。前陣子受到缺蛋影響,許多店家調漲蛋類商品價格,近期雞蛋產量回升,有早餐店、麵線店、小吃店,蛋類料理價格調降。撈起燒燙燙的麵線,老闆娘不停用手裝,還放入大腸和肥美的蚵仔,鋪上香菜,一碗綜合麵線就這樣上桌,而這家店不只賣麵線,店內甚至還有水煮蛋和荷包蛋。。油鍋上出現滋滋的聲音,看起來相當可口,位在新竹湖口的麵線店,原本水煮蛋從10塊漲到15塊,荷包蛋15塊漲到20塊,但近日因為蛋價調降,老闆娘決定調回原價。民眾:「不......

更後,一坪有望來到八字頭到九字頭。據傳當地有高達九成的民眾已經簽字同意推動重建,但不包含這家蚵仔麵線店的房東,目前還在努力說服中,而不只這家房東,其實旁邊的營養三明治店面,甚至兩家超商,房東也都不贊成都更,不過既然房價會漲,那為何要堅持不都更呢?其他房東:「找我來開會,然後就講說30坪的房換樓中樓15坪15坪的店面,整個坪數有時候會縮小。」附近住戶直言跟建商條件喬不攏,乾脆不考慮,而且傳出油庫口自助都更,每個住戶還要再自掏腰包幾十萬出來補貼,這樣到底誰想都更?不過在地房仲也透露,其實這個地段是精華地區,都更......

,幸好經過溝通解釋,外送平台最後還是把錢退給店家,但這台灣傳統美食「大腸麵線」事實上各家做法都不大一樣。以台北西門町的知名麵線店來看,大腸跟麵線都放在同一鍋,老闆說這樣做才夠傳統才夠入味。知名麵線店老闆小陳:「主要是跟麵線融合再一起,味道更入味一點,讓大腸還有裡面一點點油,跟麵線這樣可以融合,這樣麵線吃到也很滑順。」不同做法不同風味都成功擄獲了「老饕」的味蕾,只是沒想到「料放底層」顧客還沒挖寶就先投訴,差點讓老闆吃了悶虧。......

還是有店家堅持銅板價,像是有1000cc茶飲料,2個10元銅板有找,另外還有油飯和麵線店,也是銅板價,店家策略是用平價的麵飯,吸引顧客上門,會加點其他菜色,拚薄利多銷。舀了一勺再一勺燒燙燙麵線,這一碗只要3個10元硬幣。麵線攤老闆許先生:「就用紅蔥頭下去攪碎,跟醬油下去拌再淋上肉汁,這樣很簡單的感覺。」。另外,還有油油亮亮的油飯,小碗的價格,更只要麵線的半價,這店也太佛心了吧。麵線攤老闆許太太:「是虧本在做嗎」對,因為還有其他東西可以去搭配,因為吃飯油飯可以配湯,所以這樣去做優惠。其實仔細看,油飯只有單純的......

,料好味美,不但遊客指名必吃,店裡還有四種語言菜單給國際觀光客點餐。但新冠疫情衝擊,麵線店生意狂掉,老闆劉義勇和太太也無奈關店轉行。。騎著機車,原本煮麵線的手,現在換成扛瓦斯,劉義勇說為了生活,他關店後曾找了多家公司,雖然肯做、願意學,但遲遲等不到面試機會。原麵線店老闆劉義勇:「到處都在缺人,可是沒有缺我們這種老人,像我們很多同行現在收了以後都找不到工作,到現在都還在撿回收。」劉義勇說和他一樣原本做生意但因疫情收攤的同業,很多都是中高齡者,結束生意後要找工作餬口,卻因年紀問題到處碰壁,還好有認識的瓦斯行請他......

,讓人看了胃口大開,小碗55元,大碗70元,但碰上全球通膨,加上疫情影響消費,其實這價格也快撐不下去。。麵線店業者李小姐:「其實目前,就是像我們有用到豬肉,可能像大腸、肉羹、豬肚這一類,大概都漲了快30%左右。」食材漲3成,更不用說還有紙碗等成本也漲1成,但小吃一漲,就怕客人不上門。麵線店業者李小姐:「可能也天氣熱,大家對這種熱的小吃,可能食慾也沒有那麼高,加上可能疫情,所以我們也一直告訴自己,可能撐過了夏天,冬天就會好,就是一直告訴我們的信念是這樣。」國內整體經濟,也能從數字見端倪。東森新聞記者陳靜宜:「......

送員路人幫壓制。台北車站附近熱鬧的南陽街商圈,一間知名連鎖麵線店前,今「24」日一早就發生失控傷人案件,一名男子突然拿起店家桌椅狂砸當武器,還襲擊無辜外送員以及踹他機車,當下目擊民眾見義勇為,協助壓制嫌犯並報警處理,警方到場逮人,嫌犯卻說不出傷人的理由!鬧區商圈的知名連鎖麵線店前,黑衣男子突然邊拿起桌椅往外砸邊咆哮,店員們一頭霧水,嚇得不知所措,他接下來竟然走向外送員,更失控出手傷害,周邊民眾立刻上前制止將他壓制,還有見義勇為的女子,在過程中不慎跌倒。。熱心民眾:「你有要趴著嗎,有要趴嗎,他就砸椅子傷人家。......

手。員警vs..辱罵襲警男子:「我爸爸如果出事情,你要不要負責,你給我推什麼推?,你動我幹什麼?　你公然侮辱公務員,你公然擾民啦,你現在是現行犯,我要逮捕你,現行犯。」麵線店老闆:「啊就有人報警,警察就來,就被壓制在地上。」案發地就在知名營南機場夜市旁,男子為了一碗麵線闖紅燈,最後不服還被壓制送辦,檢方起訴後,依妨害公務罪遭判刑兩個月,可易科罰金六萬元,這次為了一碗麵線違規嗆警,事實擺在眼前,關係再好都沒用。......