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去準備包5800的紅包,12分鐘就已經吃掉1/3。」這麼一大碗臉盆大是一般一人份牛肉麵的10倍大,正常10人共享這個巨無霸牛肉麵都吃不完,店家為了巨無霸牛肉麵還特製特別寬又厚的皮帶麵,要比平常陽春麵咀嚼花更多一倍的時間,帶骨牛小排也難咬,多數挑戰者就敗在這一關。民眾:「自己一個有沒有辦法,可能......可以找夥伴嗎。」大胃王小惠專程下台南挑戰,現在挑戰成功,店家說未來還會推出難度更高2.0版,要看大胃王的極限能到哪?......

華炒麵,店裡的招牌美食,是帶有香濃咖哩醬香和鍋氣,滑順Q彈麵體,加上滿滿配料的海鮮什錦咖哩炒麵,而阿華麵店的特色不是炒麵,而是這碗簡單的陽春麵,加點豆芽菜油蔥酥,再拌入豬油和基隆特色馬露醬,再切一盤店家招牌的白斬雞,就是許多基隆當地人的最愛,在地飄香超過60年,歇業消息一出,也有人說感覺就像心被掏空了一塊。阿華麵店顧客:「很年輕,他父親那一代我們就在吃了。」記者vs.阿華麵店老闆:「因為我們小孩子都在上班,「他們沒有想回來接棒?」,不要,因為我們做比上班的錢還少。」老闆夫妻決定退休停業,不過真的沒想到會因為......

子裡的60年老店,阿華麵店啦。阿華炒麵的粉絲可以先鬆一口氣,但這家位在仁二路巷子裡的60年阿華麵店同樣有許多老在地人擁護,陽春麵和雞肉都是必點,歇業消息一出感覺心裡空了一塊。阿華麵店顧客:「很年輕,他父親那一代我們就在吃了。」阿華麵店老闆:「因為我們小孩子都在上班,「他們沒有想回來接棒」,不要,因為我們做比上班的錢還少。」二代老闆表示,自己已經65歲,應付不了這麼多客人,才會決定退休歇業,不過真的沒想到會因為一個同名誤會,鬧出這麼大風波。......

店業者:「現在買的人很少,因為受到事件的影響,接下來它這個有保存日期,如果過期就下架。」。傳統麵店每天現做新鮮,油麵、陽春麵還有拉麵,而一袋袋封口裝好的粄條、粿條則是和廠商叫貨,業者坦言這幾天生意真的差很多,過去每天叫貨25片,賣完就沒了,現在當天的量都賣不完,決定暫停進貨,檯面上的粄條還是前天進的,要是到期沒賣完通通回收,而不只粄條,一籃又一籃黑木耳,攤商表明新鮮沒問題,不只摸起來厚實有彈性,不會一碰就破裂,只是專家說容易受到「米酵菌酸」污染食品,除了腸粉、河粉,還有久泡的木耳、銀耳。民眾:「會啊!會注意......

,還有就是鍋燒意麵,炸過的麵條可以吸收湯汁,至於其它的麵條常被認為是油麵或是陽春麵。煮好的意麵淋上大塊的肉羮湯,光是看到就流口水,或是做成乾麵淋上油蔥肉燥,這是傳統麵店裏的意麵料理,不過有民眾PO文到麵攤點乾意麵,端上來的麵常有不同,像是這四種都標榜是乾意麵,讓他忍不住要問到底哪一個才是,而這問題也是讓不少人疑惑,民眾vs.記者:「對意麵,「下面那個是什麼東西」,意麵,「其他那二個」,應該是油麵那些吧。」。民眾vs.記者:「三樣吧,「三樣是不是」,是,「另外一個是叫什麼」,陽春麵吧,這應該是,這我看看,這應......

:「馬露醬,我們基隆人大部分都用這種。」。不只蚵仔煎,連黑白切上桌前都要淋個一匙,巨型燒賣陽春麵放入口前,通通都要先沾個幾下才對味。基隆顧客:「就是甜甜辣辣的,啊有一點微辣,吃起來很好吃。」而這馬露醬其實就是丸進辣椒醬從日治時代流傳至今,因為日文中的丸唸做maru而得名。裡頭的味噌顆粒讓馬露醬吃起來微辣中帶點甜香,不論老少都能一口接一口。基隆有特色馬露醬,中部則不能不提到東泉辣椒醬,炒麵蘿蔔糕水煎包,傳統小吃通通都要加,雖然叫做辣椒醬,但其實根本不會辣還帶點甘草香,已經成為當地代表性名產。台中顧客:「這是我......

陽春麵是乾的還湯的？大學生上網發問引南北熱議 ... 陽春麵是乾的還湯的?大學生上網發問引南北熱議。難道連陽春麵都有南北差異嗎?一名自稱高雄長大的大學生說從小到大陽春麵都吃乾的,一直到台中念大學被老闆問是要乾麵還是湯麵,讓他相當訝異,原來陽春麵也有湯的,但南部的麵店真的都只賣乾的嗎?我們帶您一起來看。客人:「都吃乾的比較多。」麵店老闆娘:「像我就喜歡喝湯的,先喝湯會比較暖胃這樣子。」。乾麵派湯麵派各有擁護者,口味真的因人而異,不過最近卻有一名自稱高雄土生土長的大學生,說自己從小到大都是吃乾的陽春麵長大,直到......