CaVa數位流行媒體

東森財經新聞

搜尋關鍵字｜東森新聞：新聞在哪東森就在哪裡

快訊

加入東森新聞官方LINE，一手掌握最夯話題！

搜尋沙茶牛的結果 │ 共找到 11 筆

不怕吃到蘇丹紅！沙茶火鍋店主打「自製醬料」

不怕吃到蘇丹紅！沙茶火鍋店主打「自製醬料」

所有品項中可能受影響的食材,連繫供應商做審視,產品皆合格,但為了讓顧客安心,針對辣椒粉和麻辣牛B醬,兩款商品全分店先預防性下架。不只火鍋業,熱炒店沙茶醬用量也很大,像是這道沙茶牛肉配上空心菜,就是熱炒經典菜色之一,就怕不小心吃下蘇丹紅,業者提到近期確實有客人會詢問。熱炒店老闆詹先生:「我們都會向廠商,要求食品檢驗的部分,公告的話是一定會貼的。」蘇丹紅風暴,從辣椒胡椒再吹到沙茶醬,各大餐飲業者用不同方式自清,把關食材不讓蘇丹紅入侵。......

陸再現「蔥香拿鐵」陸民眾：來杯咖啡不要蔥

陸再現「蔥香拿鐵」陸民眾：來杯咖啡不要蔥

咖啡廳業者:「吃的時候可以先用牛丸沾最上面的沙茶奶蓋的部分,吃一下可以轉圈繞一下。」像是在廈門的咖啡店,把沙茶牛肉丸放上拿鐵,灑上店家自製的辣椒麵,牛肉丸吃起來脆脆的有嚼勁,意外很搭。還有在漳州也有咖啡廳,把小章魚放進咖啡裡,強調可以沾醬油芥末一起吃,風味更佳。中國大陸飲品體驗店:「再給鮮嫩的生蠔來點濃縮,一杯刺身拿鐵就做好了,快去弄一杯吧。」中國大陸手搖飲品牌也跟上流行,在自己的影音平台幫客戶量身打造生蠔拿鐵,雖然不少創意影片都是大陸網友惡搞,不過特殊風味的拿鐵說不定也是一種商機,就看民眾買不買單。......

沙茶牛肉一條街遭祝融老闆娘燉牛肉出門忘關火

沙茶牛肉一條街遭祝融老闆娘燉牛肉出門忘關火

沙茶牛肉一條街遭祝融老闆娘燉牛肉出門忘關火 ... 沙茶牛肉一條街遭祝融老闆娘燉牛肉出門忘關火。基隆市中山區復旦路,有知名的沙茶牛肉一條街,常吸引大批饕客光顧,沒想到就在11號上午,其中一家老字號牛肉麵店,突然冒出濃煙,員警經過趕快協助滅火。原來起火原因,是老闆娘開「小火」燉煮牛肉湯,人卻出門買菜,不慎引發火警,幸好重新整理過後,又吸引一堆客人來吃牛肉麵。。消防隊員拉起水線,朝著店門口灌救,因為這裡在11號上午,被巡邏員警發現廚房冒出「濃濃黑煙」,趕緊通報消防人員到場。。二代老闆娘:「我們去買東西,啊然後火......

熱炒店招牌沙茶牛肉肉嫩味濃老饕必點

熱炒店招牌沙茶牛肉肉嫩味濃老饕必點

熱炒店招牌沙茶牛肉肉嫩味濃老饕必點 ... 熱炒店招牌沙茶牛肉肉嫩味濃老饕必點。台中有一家熱炒店,店裡的招牌沙茶牛肉味道鮮美;另外有一家創意文青麵店,店家研發的麻辣湯頭,搭配手工鍋料,吸引不少人來嘗鮮。大火油鍋放進新鮮牛肉,熱鍋油炸一兩分鐘就先起鍋,旁邊這鍋快炒青菜,接著再把熟嫩的牛肉加進沙茶勾芡,淋上炒好的青菜上,香氣四溢,這道獨特的沙茶牛肉,是上門客人必點招牌之一。。客人:「色香味俱全,「牛肉怎麼樣?」很嫩,不錯,東西都好吃,口味不會太鹹,符合我們吃的口味,肉吃起來很嫩,不會太鹹。」另外客家口味的炒脆腸......

沙茶牛肉丸搭拿鐵？！陸咖啡廳推暗黑口味

沙茶牛肉丸搭拿鐵？！陸咖啡廳推暗黑口味

沙茶牛肉丸搭拿鐵？！陸咖啡廳推暗黑口味 ... 沙茶牛肉丸搭拿鐵?!陸咖啡廳推暗黑口味。沙茶牛肉丸搭拿鐵?!陸咖啡廳推暗黑口味有喝過鹹海鹽拿鐵,但這一杯沙茶牛肉丸口味你敢嘗試嗎?大陸咖啡市場競爭激烈,廈門這間社區咖啡推出奇特口味,要挑戰消費者的味蕾。 ... 發現新大陸,咖啡,沙茶牛肉丸......

暗黑口味再進化廈門端出沙茶牛肉丸拿鐵

暗黑口味再進化廈門端出沙茶牛肉丸拿鐵

暗黑口味再進化廈門端出沙茶牛肉丸拿鐵 ... 暗黑口味再進化廈門端出沙茶牛肉丸拿鐵。希望收入優渥,許多人發揮創意,像在競爭激烈的咖啡業,有業者推出「沙茶牛肉丸拿鐵」,新奇口味吸引顧客上門打卡,但好不好喝可就見仁見智了。研磨過後的咖啡粉壓模定型,放上沖泡機萃取精華,最後再加上厚厚一層奶蓋,一杯拿鐵就做好了,你以為這樣就結束了嗎?不不不,奶蓋上面還要放上圓滾滾的丸子,再撒上自製的辣椒麵,特製口味端上桌。。咖啡拿鐵加椰奶加芝麻已經不稀奇,現在還有牛肉丸口味,挑戰你的味蕾。業者:「吃的時候可以先用牛丸沾最上面的沙茶......

美食行銷觀光韓國瑜合體「董仔」吃邁邁愛鍋

美食行銷觀光韓國瑜合體「董仔」吃邁邁愛鍋

集團董事長潘思亮帶路,第一站就來到行政院副院長陳其邁最愛的沙茶牛肉鍋店,韓國瑜一聽到昨晚陳其邁才來過,忍不住向陳其邁喊話「下次帶我來吃!」還向老闆抱怨陳其邁都沒「吃好道相報」,有趣的是,他坐的桌次之前陳其邁曾跟卓榮泰一起直播吃鍋,被問到先下菜還是先下肉,他妙回先喝一杯酒。高雄市長韓國瑜:「「市長陳其邁昨天,才剛下高鐵,就來這邊吃了。」真的歡迎陳其邁,帶我來吃啊,應該一起來啊,每次都自己偷吃都不帶我,沒有江湖道義。」把陳其邁掛嘴邊,韓國瑜嘴巴說說但身體很誠實,才剛說完馬上跟晶華集團董事長潘思亮合體。週末放輕鬆......

高CP值「蒙古烤肉」快絕跡？網精闢分析：根本自廢武功

高CP值「蒙古烤肉」快絕跡？網精闢分析：根本自廢武功

古烤肉也開始逐漸往上攀升,他指出,雖然有店家還是保持原價100元,但「居然不給客人夾,老闆自己配!?」,讓他覺得相當誇張,「不如去路邊買沙茶牛肉來吃還比較優」,點出店家根本是「自廢武功」,才會讓蒙古烤肉銷聲匿跡,不勝唏噓。貼文引發不少網友熱烈討論,紛紛留言,「肉和一堆成本超低的配菜,久了就不會想去了」、「因為肉質很差」、「肉的品質不怎麼樣,吃調味料的」、「一來選擇性相對少,二來就算用料比較好也不容易吃出來」、「我只記得不管怎麼配,炒出來的口味都差不多」、「很膩1,肉少,就是滿滿的菜味,調味料就那幾種」、「不......

熱炒店不只會炒菜！老闆經營術曝光最大賣點是「這道菜」

熱炒店不只會炒菜！老闆經營術曝光最大賣點是「這道菜」

作吸引賣點帶進人潮,再用高翻桌率、多賣幾盤其他菜餚的方式來拼收益。大型的熱炒店若有兩層樓、大約30桌,晚餐6點半開始到消夜時段,一天翻桌率4次才可能衝到100萬元月營業額。從菜單來看,毛利最高的其實是炒青菜,1道100元,但1把青菜才20元;如果以菜脯蛋、沙茶牛肉、五更腸旺等簡單菜式都100元來說,食材成本一定會控制在5成以內、約50元左右才能薄利多銷。而火鍋、湯類則能夠拉高客單價。要賺錢,酒水的價格也很重要,一個人消費單價大約抓500元,對店家來說為較理想。熱炒店通常會隨附白飯與涼茶,而惡意包走免費白飯有......

台酒滿漢大餐哭了！「牛肉泡麵」盲測第1名「爆冷是它」

台酒滿漢大餐哭了！「牛肉泡麵」盲測第1名「爆冷是它」

,並不便宜。第二名為台酒花雕酸菜牛肉麵「57分」。第三名則是一度贊老甕牛肉麵和味味一品皇朝牛筋麵,兩款都拿56分並列第3。再細看各項目的評分,一度贊沙茶牛肉麵的「麵條口感」得分最高,第二名為味味一品極品紅燒與滿漢大餐蔥燒牛肉麵。小廚師紅燒半筋半肉牛肉麵則是「牛肉口感」分數最高的是。味味一品皇朝牛筋麵則是「整體風味」最高分者。消息一出,立刻引發網友熱議:「小廚師牛肉麵一碗賣195元,可以直接讓你吃三碗台酒花雕雞再加一杯飲料」、「95元一碗...直接去麵攤吃現煮的還比較好」、「一分錢一分貨,有什麼好比的」。小廚......

烤豬排、沙茶牛招牌菜顛覆越南餐館印象

烤豬排、沙茶牛招牌菜顛覆越南餐館印象

烤豬排、沙茶牛招牌菜顛覆越南餐館印象 ... 烤豬排、沙茶牛招牌菜顛覆越南餐館印象。上越南小吃店,一般印象就是鮮牛肉或者海鮮河粉,粿條,但其實,越南料理不只如此,像是沙茶牛肉飯和烤豬排飯,登台後也很受國人喜愛,不過,道地做法和台式作法大不同,像是沙茶牛肉不是用炒的,是加了高湯去煮,而烤豬排醬也多了甜味。 ... 越南,烤豬排,沙茶牛,招牌菜,餐館......