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聚焦真相/餐飲業骨牌式倒閉專家:漲價潮勢必來襲

聚焦真相/餐飲業骨牌式倒閉專家:漲價潮勢必來襲

」結束營業,日本連鎖咖啡客美多的台北站前店公告熄燈,烘焙連鎖品牌創盛號亞尼克更是先後傳出風波,爆發倒店潮。近半年歇業的零售餐飲業就有將近三萬間,餐飲業倒閉的骨牌效應正在發生。餐飲品牌行銷顧問王福闓:「產業大好的時候,其實有很多的競爭者是持續出現的。這時候如果他還是維持過去的經營模式的話,那當然可能會出現倒閉潮、或者是會發生經營的危機。」撐不下去的宣告倒閉,還在苦撐的卻因為各項成本上漲、衛生管理出現危機。餐盤上出現蟑螂腳,用餐顧客差點吐了出來;也有火鍋店飲料杯有蟑螂蹤跡,甚至是拉麵店碗中、簡餐店餐盤、中餐廳海......
03-22 17:45
獨家/OK超商爆「半年連倒10間店」總公司急說明

獨家/OK超商爆「半年連倒10間店」總公司急說明

有粉絲猜測,可能是因為店租上漲的關係。。「EBC東森新聞」實際致電OK便利商店求證,對方答覆,網傳為錯誤消息,實際上,OK便利商店正朝社區經營、學校、封閉型商圈發展,係為策略方向調整而非網傳所言的倒店潮,且2月還與「蝦皮購物」獨家合作,只要重量為10公斤以內的商品,都能在OK便利商店輕鬆寄取。......
03-14 15:55
亞尼克關6店!死對頭1晚發10篇文:工廠加緊生產

亞尼克關6店!死對頭1晚發10篇文:工廠加緊生產

工廠加緊生產。知名甜點品牌「亞尼克」以生乳捲聞名,不過近期卻傳出倒店潮,6家門市相繼結束營業。對此,競爭對手「G老闆編哥」1晚狂發10篇文,反諷表示,自己的工廠會加緊生產,希望三月上旬供應更多生乳捲出來。近期亞尼克爆發倒店潮,6間門市接連在3月、4月結束營業,其中更包含開幕不到一年的南投草屯店。亞尼克董座吳宗恩27日也出面說明,考量門市缺工,加上原物料成本居高不下等因素,決定結束6家門市,以汰舊換新的策略作為調整,並積極拓展YTM2代蛋糕自動販賣。。不過,同為生乳捲競爭對手Gelovery的「G老闆編哥」卻......
02-29 10:02
亞尼克倒店潮!對手爆內幕「惹到瘋子」:一定弄到全倒

亞尼克倒店潮!對手爆內幕「惹到瘋子」:一定弄到全倒

亞尼克倒店潮!對手爆內幕「惹到瘋子」:一定弄到全倒 ... 亞尼克倒店潮!對手爆內幕「惹到瘋子」:一定弄到全倒。知名甜點品牌「亞尼克」以生乳捲聞名,更曾經創下每10秒賣出一條的風光銷售紀錄,不過近期卻傳出倒店潮,6家門市相繼結束營業。對此,業者指出今年調整營運策略,不過現在卻遭對手爆料,倒店根本不是因為轉型,而是「惹到瘋子」。近期亞尼克爆發倒店潮,6間門市接連在3月、4月結束營業,其中更包含開幕不到一年的南投草屯店。亞尼克董座吳宗恩27日也出面說明,考量門市缺工,加上原物料成本居高不下等因素,決定結束6家門......
02-28 21:34
「創盛號」倒閉後還在營業?前員工控遭欠薪

「創盛號」倒閉後還在營業?前員工控遭欠薪

份薪水還拿的到嗎?」對方直接了當回應,不只1月,2月也領不到,等於這個年超難過,事實上創盛號倒店潮後,剩下3間門市,內部聲明曾解釋,因為有其他公司有意願接手,才會繼續營業,但我們直擊,其中一間位在三重的門市,卻人去樓空,創盛號石牌店員工vs顧客:「我們這邊石牌有繼續營業,有換經營者會繼續開。」。但前員工加碼爆料,新的經營者其實也是創盛號股東,認為應該也要為,大批被解散員工的權利負起責任,創盛號前員工L小姐「雖然是不同公司,但用一樣「創盛號」名字去營業,我們之前也有問過股東,薪水怎麼辦,他說要我們去找老闆本人......
02-28 20:07
亞尼克連關6間店董座上火線證實…未來方向曝光

亞尼克連關6間店董座上火線證實…未來方向曝光

的生乳捲聞名,曾經創下每10秒賣出一條的風光銷售紀錄,現在卻傳出倒店潮有6家門市接連結束營業。對此「亞尼克」董座吳宗恩也在27日,親上火線說明,將會積極拓展蛋糕販賣機,對於被解讀為集體倒閉,是始料未及的一件事。近期亞尼克爆發倒店潮,6間門市接連在3月、4月結束營業,包括嘉義中正店、台南中正店、彰化員林店、頭份中正店、新莊幸福店,還有開幕不到一年的南投草屯店,關店原因,業者對外公布則是因為租約到期,將束營業。。亞尼克在官網上也發出公告,亞尼克公司營運穩健,門市佈局調整主要鑒於全台門市長期缺工問題,經謹慎評估後......
02-27 11:46
生乳捲狂銷風光不再?亞尼克關6門市力推販賣機

生乳捲狂銷風光不再?亞尼克關6門市力推販賣機

的生乳捲聞名,曾經創下每10秒賣出一條的風光銷售紀錄,現在卻傳出倒店潮有6家門市接連結束營業,外界熱議是不是風光不再,不過業者表示,今年調整「經營」策略,主推「蛋糕販賣機」擴大通路。鬆軟的蛋糕捲著乳白色,濃郁滑順的香濃奶味內餡,這是知名的生乳捲來自經營20多年的甜點店亞尼克,全台擁有多間實體門市,不只生乳捲還有各式各樣的甜點,檸檬派起司派水果派等也是熱銷品項,最夯的時候店內滿滿人潮排隊買甜點,創下每10秒賣出一條超狂銷售。。但近期亞尼克爆發倒店潮,6間門市接連在3月、4月結束營業,包括嘉義中正店、台南中正店......
02-25 13:00
中國咖啡一哥易主!「瑞幸咖啡」超越星巴克

中國咖啡一哥易主!「瑞幸咖啡」超越星巴克

瑞幸祭出低價策略,去年5月推出一杯咖啡人民幣9.9元,大約是43元台幣,主打中高價位的獨立咖啡店恐怕沒有本錢跟進,引發倒店潮,不過在瑞幸去年第4季利潤下降,恐怕即將面臨瓶頸期,一杯咖啡9.9元是瑞幸的價格極限,目前促銷活動正在減少,不過也有食品產業分析師認為,瑞幸咖啡堅持低價策略,有利於繼續擴大市占率,進一步鞏固領先優勢。。......
02-25 10:27
創盛號倒閉清算!街邊店歇業、北車1樓已撤櫃

創盛號倒閉清算!街邊店歇業、北車1樓已撤櫃

最後上班日,另外三間門市則轉讓給新公司經營。連鎖麵包店創盛號從去年七月開始爆發倒店潮,除了有員工被欠薪,又傳出創辦人和股東發生投資糾紛。沒想到在過年期間,確定宣布倒閉將進行清算。。實際來到北車一樓的據點,已經撤櫃早已人去樓空,貨架還擺上隔壁品牌的產品空盒。另外位在雙連的街邊店同樣也是歇業狀態,裡面店面也是收拾地十分乾淨。。創盛號寄給內部員工的信件內容也曝光,裡面提到公司經歷許多意外導致管理出現問題,加上門市虧損,以及原物料大漲,導致負債狀況遲遲沒有改善,年前累計向銀行和民間借貸金額高達5、6000萬,動產和......
02-14 09:04
快訊/創盛號倒閉!7門市全關業者曝原因:欠債5、6千萬

快訊/創盛號倒閉!7門市全關業者曝原因:欠債5、6千萬

,真的撐不下去了,才忍痛做出這個決定。根據「風傳媒」報導,創盛號於去年7月爆發倒店潮,員工遭欠薪,此外,創辦人和股東間也發生投資糾紛,股東方面控訴公司財務不透明,公司連連虧損的情況下,又看見創辦人買車又買房。而創辦人也反控股東積欠千萬貨款,公司高層爆出互控互告。。「創盛號」給員工的道歉信中提到,「各位同事夥伴,很抱歉,新年期間告知您這個噩耗,我們盡力了!在這兩年裡,我們經歷了許多的意外,導致管理出現問題,門市虧損嚴重、百貨包底不足,物料大漲所有的成本不斷的墊高,雖不放棄持續斷調整經營!但始終無法補平虧損,我......
02-13 18:06
日本拉麵倒店數創新高!「千元高牆」難靠漲價挽救

日本拉麵倒店數創新高!「千元高牆」難靠漲價挽救

道最具代表性。ANN主播草薙和輝:「粗麵條裡吸滿了湯汁,拉麵倒店數創新高。」拉麵是日本的國民美食,世界各地的遊客來到日本,也一定不會錯過這樣的美味,但最近有一項調查發現,日本當地的拉麵店,雖然挺過新冠疫情,卻在去年出現倒店潮,2023年破產的拉麵店多達45家,比前一年增加2.1倍,也是自2009年以來最多,甚至超越了2013年的42間。此外,歇業或解散一共29間,也超越了2018年23間,原因呢?疫情過後儘管遊客逐漸回籠,但食材水電費用高漲,勞動力短缺,導致人事成本上升,使得拉麵店業者資金周轉壓力更大,當然......
01-24 06:00
倒店潮?又一家麥當勞宣布停業官方發聲明了

倒店潮?又一家麥當勞宣布停業官方發聲明了

倒店潮?又一家麥當勞宣布停業官方發聲明了 ... 倒店潮?又一家麥當勞宣布停業官方發聲明了。近幾年,一段時間就可以聽到有知名地點的麥當勞紛紛宣布停業,讓許多在地人不勝唏噓。而在嘉義市當地,8月時才傳出嘉年華影城麥當勞宣布停業,如今又傳出家樂福麥當勞也要結束營業的消息,這不免讓外界懷疑「麥當勞是否陷入倒店潮」。而麥當勞官方也於23日發表聲明,表示在今年度有關閉18間餐廳,但同時也展店19家。臉書粉專「嘉義多一點」於22日發文貼出麥當勞嘉義家樂福餐廳的公告,內容中表示麥當勞嘉義家樂福餐廳,將於10月31日晚間7......
10-24 12:51
麥當勞陷倒店潮?官方曝「大全配」策略:今年展店19家

麥當勞陷倒店潮?官方曝「大全配」策略:今年展店19家

麥當勞陷倒店潮?官方曝「大全配」策略:今年展店19家 ... 麥當勞陷倒店潮?官方曝「大全配」策略:今年展店19家。繼墾丁麥當勞日前宣布停業,加上8月底已熄燈的嘉義嘉年華影城店,嘉義家樂福店也傳出將在10月底收攤,令人好奇麥當勞是否陷入倒店潮?不過官方聲明,該企業根據「積極展店、汰弱換強」策略,一共展店19間、關閉18間餐廳。。台灣麥當勞表示,未來幾年將持續以「積極展店、汰弱換強」為餐廳發展策略,2023年仍會有少數餐廳,因合規或租約考量必須搬遷或關店,但麥當勞的餐廳總數會持續成長。根據麥當勞說法,近年持續......
10-24 09:59
傳「內湖這條路」一堆店狂倒?專家坦言有耳聞:撐不下只能走

傳「內湖這條路」一堆店狂倒?專家坦言有耳聞:撐不下只能走

人潮豐沛屬於熱門商圈,觀察店家汰換率其實不高,粗估10間當中頂多2間,倒是沒有原PO宣稱的倒了很多店家,「例如網紅Toyz的飲料店近期也才進駐285巷,如果真有倒店潮,估計他也不會在此時進場,民眾附近的店家預告熄燈,可能市場鑑別度較低有關。」林小姐說,2年前疫情嚴峻期間,285巷的店家汰換率原本就不高,一方面是商圈地點好人人想卡位,很多店家都是長期承租,房東追求穩定收租不太會異動價格,但近期狀況開始改變,主要是升息增加房東負擔,於是將成本轉嫁給租客,「最近確實有耳聞漲租,大約調漲13成,有些是老房東交給下一......
05-04 12:56
連漲店租賴帳不還?富士康遭控逼退商店街廠商

連漲店租賴帳不還?富士康遭控逼退商店街廠商

了員工人數銳減,導致生意大不如前以外,富士康內部管理問題很大、負責招商的商管人員專業不足,也是掀起倒店潮的原因。陳振國以轉型的名義,要求商店街一半以上的店家在合約期間退場。「圖/鏡週刊提供」此外,富士康IE學院校長陳振國還遭指控坑殺廠商,讓鴻海前員工、藝人何家勁,及知名手搖飲業者CoCo都吃了悶虧。另一名廠商B小姐告訴記者,富士康2014年創立線上交易網站「富貿商城」,並且成立「富利通」公司處理相關業務,由當時鴻海集團副總裁戴正吳負責,後來富貿商城首家實體商場在深圳富士康園區開設,一度創下人民幣6,000萬......
04-19 08:52