日美食街復刻懷舊料理再現50年老味道吸饕客
著這家餐廳支持,是像家一樣的餐廳,我常常去吃。」。茨城縣日立市的美食街最近推出復刻美食企劃,第一波菜單就是當地中華料理店,伊甸園的咖哩飯,老闆在2019年因病去世後,只留下招牌咖哩的食譜,餐廳伊甸園過世老闆家人:「餐廳突然關門,我們也感到非常遺憾。」切好馬鈴薯、蘋果還有紅蘿蔔,放進食物調理機打成泥狀,為了重現老店味道,美食街的廚師不斷調整,花了3個月時間終於復刻出招牌咖哩,吸引許多客人上門,業績比預期多了兩倍,餐廳伊甸園過世老闆家人:「「讓大家」可以想起伊甸園,感覺很高興。」日本調查機構指出去年倒閉的餐廳高......