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「餃界LV」快吃不到了台北常青餃子館將熄燈 ... 「餃界LV」快吃不到了台北常青餃子館將熄燈。台北市中山區老店「常青餃子館」有「餃子界LV」的稱號,開業至今已經66年,店家貼出公告,表示因為人力因素即將熄燈,只營業到7月中,讓不少饕客都相當錯愕。一顆顆飽滿可口的餃子被Q彈有嚼勁的麵皮包裹住,讓人看了直流口水。。擁有餃子界LV美稱的常青餃子館位在台北市中山區,是許多老台北人鍾愛的麵食館,以傳統手藝製作的水餃與鍋貼、麵皮彈牙、內餡飽滿多汁,店裡的鍋貼是油炸的,表皮酥脆不泛油,內餡有紮實飽滿的肉感。不過因為人力......

挺不過黃子佼醜聞風波孟耿如母親甜點店熄燈 ... 挺不過黃子佼醜聞風波孟耿如母親甜點店熄燈。藝人黃子佼的性醜聞風暴,現在還掃到老婆孟耿如的媽媽。孟耿如的母親陳婉婉在台北開了2家甜點店,本來生意都不錯,孟耿如偶而還會去店裡幫忙,沒想到昨晚卻突然發出訊息說,門市將在今天結束營業;看來甜點店的生意,真的有受到黃子佼的影響。藝人孟耿如和媽媽、姊姊一起拍片做奶酪,因為孟耿如的媽媽烘焙技術非常好,她和孟耿如的姊姊在大稻埕開了一家甜點店,就取母親名字婉婉當作店名,五年前開幕時,吸引不少明星朝聖。。藝人王彩樺vs.袁艾菲「......

肉,日本師傅坐鎮專人代烤,台中勤美商圈必吃美食的御帝和牛燒肉,24號晚上店內卻出現食安處人員突擊檢查,店門招牌瞬間熄燈。台中市食品藥物安全處長傅瓊慧:「發現了16項逾期的牛肉,會開出16張的一個裁處書。」。食安處接獲兩名民眾檢舉後,在店內查到16個品項大約破百公斤的過期肉品,立刻當場封存,並將宋姓負責人帶走調查,餐廳勒令停業重罰192萬,吹哨者可獲得96萬元獎金。台中地檢署襄閱主任檢察官詹常輝:「宋姓被告及其肉品商業務蔡姓被告涉犯刑法之販賣妨害衛生物品、加重詐欺及偽造私文書等罪嫌。」而餐廳宋姓負責人,據了解......

開了50多年的老唐牛肉麵,前年因為疫情關係,加上店裡人手不足宣布熄燈,讓台南長大的藝人吳宗憲相當不捨,決定砸4千萬將店面重新裝潢,還買下了老老闆的秘方,讓麵店重新復活。13號試營運當天,還沒開門就有不少客人來排隊,吃到的客人也都大讚,跟記憶中的味道一模一樣。一球球麵條,放入新式的煮麵機台,旁邊的蒸籠拉開,馬上飄出陣陣牛肉香,麵條和牛肉全是牛肉麵的主角,所有細節當然不能輕忽。老唐牛肉麵員工:「滷全汁的話就要兩天一夜了,熬煮高湯,這加我們蔬菜跟牛骨高湯下去的話,要熬煮兩天一夜。」。這味道正是台南在地50年的,老......

還賣一些這個還有在運轉,但沒有內用,真的裡面的人力不足的話,沒有辦法做。」貓鼠麵和肉圓及爌肉飯並稱彰化小吃三寶,同樣面臨缺工問題的還有這家去年已經熄燈的夜市爌肉飯。夜市控肉飯老闆鐘天來:「缺工真的沒辦法再經營下去,因為這種東西工作很多,你無不是用AI「人工智能機器」,就可以代替。」老店歇業讓不少老饕紛紛敲碗,希望老闆復出,但店家考量人力,目前只做團購外帶豬腳,一星期只做兩次,一次限量60盒,老闆感嘆餐飲業要付出較多勞力缺工嚴重,他們也只能在能力有限下,以不同的方式延續客人喜愛的老味道。......