黑鮪魚大豐收!宜蘭南方澳創今年單日最高紀錄
77尾黑鮪魚,創下今年以來的單日最高紀錄,讓漁民樂得笑呵呵,一公斤平均價高達550元。。蘇澳區漁會理事長蔡源龍:「可能是颱風來的時候,海豚魚群被打散,所以我們下餌釣鮪魚,餌沒有被海豚吃掉,所以釣到的數量就變多,價錢也有比較好,多了四分之一的價錢。」料理畫面,黑鮪魚一直深受饕客們的青睞,特別肚子的肉質,是生魚片的極品,嘗起來像冰淇淋一樣,入口即化,東港甚至有餐廳發揮創意,廚師把一片片炙燒過的黑鮪魚生魚片排列在餐盤上,一片黑鮪魚一片芒果,這就是以台菜做成法式料理的樣式,柑橘芒果黑鮪魚沙拉。廚師蕭友翔:「看起來口......