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疑肉的品質,詢問服務員,說是因為冰箱太凍,等肉解凍就會正常,結果擺到解凍,肉就變成黑一團,還抱怨菜盤和醬料碟很髒。業者則說:「肉品顏色比較深,是因為肉中的肌紅蛋白含鐵質接觸到氧氣,至於環境品質會加強控管」。天氣轉涼就會想吃鍋,但有消費者質疑火鍋店食材不夠鮮。拍下照片,黑餐盤上一整排牛五花,仔細看中間幾片肉邊邊顏色比較深,跟前面幾片顏色明顯有差異,讓他質疑肉的品質,民眾:「很不新鮮,應該問他「業者」為什麼會這樣子,就是我可能覺得它「肉片」有什麼問題吧,因為照理來說應該不會是這樣黑黑的。」。當事人PO文寫下,肉......

鴨肉,發現冷藏鴨肉血水異常多,翻開卻發現,冷藏鴨肉標籤下還有個「解凍肉」標籤。賣場解釋,那是廠商送來的原有標籤,送到賣場會重貼,但機器沒有解凍選項,才會貼冷藏。不過營養師說,兩者肉品保存方法不同,料理後口感也有差。賣場重貼標籤,是否涉及標示不清還要再釐清。美式賣場肉品區,民眾搶挑新鮮貨,但有人正要買鴨肉,一看卻發現有問題。密封鴨胸肉滲出大量血水,乍看就像鴨胸浸泡在血水裡,怪了冷藏肉血水怎麼多成這樣,再湊近一看發現,原來的標籤貼的是解凍肉。。投訴人簡小姐:「冷藏櫃的鴨胸肉翻一下,發現每一包都這樣,上面寫的是冷......