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日本新人氣美食!「炸生鮪魚丼」每口都銷魂

炸,切開來裡面的黑鮪魚還是呈現半熟狀態。在這天婦羅丼裡,還能吃到生魚片的香甜鮮味。生鮪魚片丼店長川俁雄二:「其實難度很高,需要控制火侯,有時候會變成鮪魚罐頭的鮪魚,也有時候鮪魚會不夠生,經過幾個月的嘗試和失敗才達到現在的狀態。」。為了讓鮮味更加突出,店家特別選用黑鮪魚的稀有部位「天身」,也就是最接近脊骨的部位,這部位可是赤身中的上品。日本水產業者:「同樣是赤身,這邊味道很濃郁油脂也少。」這講究火侯講究味道的炸生鮪魚丼,店家就位在東京銀座,儘管一碗要價日幣2860元,大約台幣六百多,但營業時間還沒到店門口就大......
09-02 15:11

賣場、超商防颱備戰!水、泡麵、罐頭推「限時優惠」

別提供儲水用品,包括泡麵零食米油鹽,也增加2到3成貨量,而大潤發,對於生鮮蔬菜,同樣推出優惠品項,全聯則是指定蛋品特價,鮪魚片罐頭,以及泡麵天然水,都有限時優惠。不只賣場,就連超商也對於民生用品,祭出不少好康,方便消費者就近購買,像是7-11,就增加1倍以上備貨量,推出指定品牌瓶裝水,最低第2瓶5折,全家則是指定罐頭品牌,任選2件79折,萊爾富主打品牌香米買一送一,而OK超商則針對,指定電池品項,同價位第2件49元。超商採購民眾:「防颱會買水,因為怕到時候缺水之類的,然後簡單方便一點,就買一些泡麵,或是微波......
07-25 15:06

40多歲男愛吃「鮪魚生魚片」結果腎衰竭醫曝中毒內幕

日本料理,鮪魚片,洗腎,汞中毒,江守山......
06-08 20:56

母親節寵媽必備!雀巢克寧銀養「全能3+21」奶粉新上市

機能退化下,若單靠日常飲食恐難均衡補充熟齡者所需的營養,也怕吃進過多的膽固醇與脂肪,增加身體負擔。克寧營養科學團隊為熟齡族設計的克寧銀養「全能321」奶粉,不僅低脂、低鈉、低膽固醇,每天2杯全能321,相當於補充:500公克「約25片」鮪魚片的DHA、1公斤胡蘿蔔「約6根」的葉黃素、2顆蘋果的膳食纖維,及6杯全脂鮮乳的高鈣攝取。藝人王中平與余皓然夫婦一家人原本就是克寧奶粉愛用者,母女感情好的余皓然也特別注重媽媽的營養補充。嫌瓶瓶罐罐很麻煩的余皓然透漏:「我照顧媽媽的私房營養補充法,就是每天沖泡克寧銀養321......
04-29 10:37

爆紅到停業僅24小時!這家店要客人1分鐘內吞掉壽司

,只接熟客」、「採用預約制」、「每餐只接待10人,所有人到場才能開餐」。網友們也找到段磊的影片及官方微博展示一些基本的廚藝,發現段磊竟在鮪魚片上淋上美乃滋、生魚片配黃瓜、青芥不使用現磨而是用芥末膏等,以上都不是高級料理的處理手法,更不符合段磊所宣稱的追求食物本來的味道。面對網友的質疑,段磊沒有正面回應,該店的官方微博甚至封鎖網友們的留言和評論,讓許多網友更加不滿。經過網友們的搜尋、翻查,在該店官方微博以及媒體過去的報導發現,段磊徒手處理甜蝦、三文魚等生鮮食材,並且手上仍戴着錶、手背上有傷口、也沒有修剪指甲,......
05-08 12:47