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讓玉米光澤油亮、氣味迷人。而調味來源則是蔭油原汁,加上10多種中藥材磨成粉,一起熬煮成醍醐味,甘醇不鹹口,這一鍋黃豆、桂皮,辣椒粉、紅蔥頭加上生的鬼椒朝天椒,熬煮成一鍋紅豔,和自己醃製的泡椒打成泥,刷一次小辣兩次中辣,三次大辣,一入口舒暢過癮。老闆林上哲:「都沒有自己的味道了,這是我父母親留下來的,已經幾十年了快60年了,你怎麼好意思把它丟掉。」爸媽的烤玉米曾是老花蓮人的記憶滋味,林上哲則在台北大起大落,歷經投資失利慘賠上億元後,才甘願回家接下攤子。改用旋轉烤台是全台第一人,燒烤的速度更快,品質更加穩定,從......

大概是3到5萬之間,這種辣它會讓我們,除了口腔上有痛覺之外,它會一直延伸到我們的喉嚨,甚至於我們的五臟六腑。」從初階的牛角椒青龍辣椒,中階的朝天椒、墨西哥辣椒,到超辣料理必備的「鬼椒」,辣度、口感都有區別,專家提醒,民眾吃辣時可以評估身體狀況,別吃過辣,以免對身體造成負擔。......