旨醞鐵板燒坐擁雙北景致頂級食材展食趣滋味
鐵板燒料理搭配雙北絕美景觀,全新菜單以「食趣」發想,在視覺與味覺的饗宴中品味豐富韻味。油花豐富的Prime肋眼牛肉,在鐵板上煎出完美熟度,接著包進紅酒醃漬12小時的,台灣巨峰葡萄在口中迸發出,多種層次的味覺享受。餐飲集團鐵板燒品牌行政主廚王祥一表示:「吃這道料理的時候,你會感受好像在吃紅酒燴牛肉,但它是一個不一樣的呈現方式,最後再吃到牛肉的脂香,然後入口之後慢慢的化掉,比較屬於回韻型的。」將口感滑嫩的松露嫩蛋,放入迷你甜筒再加上蟹肉和魚卵,層層堆疊細膩滋味還有這道北海道干貝漢堡,在干貝中夾入海膽魚子醬和紫蘇......