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全國蜂蜜評鑑新北奪2特等吳憶宜全國唯一獲獎女蜂農

眼蜜組特等獎獲獎數為全國最多,拿下2個特等獎「第一名」及5個頭等獎,由鼎勝養蜂場吳憶宜、牧蜂農莊簡武諺奪得特等獎;而曾國平、程重讚、孫霞及陳冠樺獲頭等獎,今「21」日市長侯友宜於市政會議頒獎,表揚新北蜂農們的付出。全國蜂蜜評鑑過程十分嚴謹,除了初評階段必須篩選出符合CNS1305國家標準的蜂蜜外,還進行多項抗生素及農藥檢測。進入複評後,則由國內養蜂領域的專家學者針對「色、香、味」品評,從色澤、氣味到口感進行評分。例如,龍眼蜂蜜應為琥珀色,不帶結晶,口感溫潤濃郁。第2次獲得龍眼蜜特等獎的吳憶宜,從事養蜂已有十......
08-21 11:40

聚焦真相/極端氣候蜂蜜產量減達人交戰辨真偽

物,很可能引起肥胖導致心血管疾病,消費者該如何辨別真假蜂蜜,我們實際走訪養蜂場請達人教戰,來看今天的聚焦真相。北部某間大賣場陳架上各廠牌蜂蜜,成分都只標示單一項蜂蜜,產業學界曾合作檢驗賣場和水果攤蜂蜜竟然有七成五摻假,消費者渾然不知情;食藥署為杜絕假蜂蜜,針對包裝蜂蜜及糖漿產品修改最新規範,以蜂蜜含量區分三大類,純蜂蜜加糖蜂蜜和蜂蜜風味。。臺灣大學昆蟲系名譽教授徐爾烈:「台灣的蜂蜜需求量估計大概一年要一萬兩千多公噸,沒有辦法自給自足,尤其這幾年,蜂蜜產量確實有減少。」。國產蜂蜜年產值約20到30億,但近幾年......
11-20 06:00

雙B越野車變「行動養蜂場」?牙醫穿防護衣開車

雙B越野車變「行動養蜂場」?牙醫穿防護衣開車 ... 雙B越野車變「行動養蜂場」?牙醫穿防護衣開車。台中沙鹿一家牙醫診所被拍到停著一輛要價500多萬的雙B越野名車,但車頭卻聚集一大群蜜蜂,不少網友以為這是行動養蜂場,不過實際找到診所,護理師說,車主是他們的院長,當時因為施工有蜂巢掉下來,大批蜜蜂就剛好聚集在車上,偏偏院長趕著到台北開刀,怕被蜂螫,只好穿上防護衣直接開上高速公路,事後再送去洗車場處理。診所護理師趴玻璃窗前拿起手機狂拍,因為門口這輛雙B越野車的引擎蓋上,竟然有一大群密密麻麻的蜜蜂。。這台雙B越野......
03-28 21:41

七夕喝蜜香紅茶喝甜蜜蜜好茶過佳節

」後,轉化出神祕自然風味,冷熱飲皆可沖泡。平溪區紅淡比蜂蜜來自福順生態養蜂場,為當季新鮮製作的熱騰騰好蜜,生產過程採取低溫濃縮,比照蜂箱內的溫度,保留蜂蜜原味及重要營養成份,口感渾厚甜蜜,是女性朋友養顏美容的最愛,也是夏日消暑第一選擇。歡迎民眾於8月產季期間至網路商城訂購茶葉及好蜜,用行動支持在地小農,錯過此香就要等明年。購買管道三峽區蜜香紅茶:新北市三峽區農會茶葉訂購專線「02-8674-1780」、鮮農直賣所官網「https://www.fresh-farm.com.tw/」平溪區紅淡比蜂蜜:平溪農會社......
08-04 10:00

含量未滿60%品名都要寫清楚食藥署宣布蜂蜜產品新規定

應與食品本質相符,食品業者應依所用的原料如實標示,提供清楚明確資訊,以供消費者選購時參考。延伸閱讀蜂蜜到底怎麼買?怎麼吃?不可不知的六大撇步!「在地花蜜」只吃龍眼、荔枝蜜嗎?美妙養蜂場靠花蓮在地「遊牧花蜜」賣進北投麗禧酒店「國產蜂蜜」養蜂累、產業又老!蜂蜜評比常勝軍花蓮晴盛養蜂場如何飛出傳統框架?以上言論不代表東森新聞立場。文章來源:100%才可稱「蜂蜜」加糖也得標!2023年7月起最重罰400萬由「食力foodNEXT」授權轉載。「封面示意圖pixabay」......
05-13 16:52