衛生福利部（以下簡稱衛福部）為了加強對市售蜂蜜及糖漿類產品的標示管理規範，於2022年5月11日公告「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」，自2023年7月1日（以產製日期為準）起，業者必須在產品包裝上標示完整的產品資訊，包含蜂蜜含量、原料產地，以此來保障消費者權益。
蜂蜜定義大不同，含量未滿60％品名都要寫清楚！
據衛福部食品藥物管理署公告的「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」如下：
一、 本規定依食品安全衛生管理法（下稱本法）第22條第1項第10款規定訂定之。
二、 包裝蜂蜜及其糖漿類產品，其蜂蜜含量達60％以上者，品名之字體大小應一致，並符合下列規定：
（一） 有添加糖（糖漿）者，品名應標示「加糖蜂蜜」或等同意義字樣。
（二） 添加糖（糖漿）以外之其他原料，而未添加糖（糖漿）
者，品名應標示「含〇〇（非蜂蜜之原料名稱）蜂蜜」或「調製蜂蜜」或等同意義字樣。
三、 包裝蜂蜜及其糖漿類產品，其蜂蜜含量未達60％，且其品名含「蜂蜜（蜜）」字樣者，其品名之字體大小應一致，並完整標示「蜂蜜（蜜）口味」、「蜂蜜（蜜）風味」或等同意義字樣。
四、 包裝蜂蜜及其糖漿類產品，應標示蜂蜜原料原產地，並依蜂蜜含量多寡由高至低依序標示之。
五、 包裝蜂蜜產品，標示「蜂蜜（蜜）」、「100％蜂蜜（蜜）」、「純蜂蜜（蜜）」或等同意義字樣，應為僅含蜂蜜成分之產品。未添加蜂蜜之包裝糖漿產品，品名不得標示「蜂蜜（蜜）」或等同意義字樣。
六、 產品之品名標示未符合本規定，其涉不實、誇張或易生誤解者，依本法之相關規定辦理。
標示不完整、標示不實都違反食安法！食藥署：最重可處新臺幣400萬元罰鍰
食品藥物管理署表示，市售包裝蜂蜜及其糖漿類產品，若「標示不完整」，恐違反食安法第22條規定，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。另倘若涉及「標示不實」，恐違反食安法第28條規定，最重可處新臺幣400萬元罰鍰，產品依食安法第52條限期內回收改正。
食品藥物管理署提醒業者，食品品名應與食品本質相符，食品業者應依所用的原料如實標示，提供清楚明確資訊，以供消費者選購時參考。
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文章來源：100％才可稱「蜂蜜」 加糖也得標！2023年7月起最重罰400萬
由《食力foodNEXT》授權轉載。
（封面示意圖／pixabay)
