聚焦真相/「載板龍頭」搶綠金LED種菜年產10噸美日都來學
種的出來,為了讓自家蔬菜有舞台,科技廠還跨足餐飲業。餐廳廚師:「今天的菜,會有我們的綜合生菜。」一盤雞腿沙拉,五顏六色的生菜才是主角,麵包用的香料也是植物工廠種的,這一切的出發點,和幾年前的食安風暴有關,為了讓員工和供應商吃到健康蔬菜,業者憑藉自身電機優勢,招募農業人才打造植物工廠。欣興電子植物科技事業處總經理廖本衛:「第一絕對不會有農藥,第二它是水耕絕對也不會有重金屬,再來它也不會有生菌,植物生長是晚上才會開燈,有燈光它才能做光合作用,剛好可以把一些硝酸鹽代謝掉,所以你「白天」採收的時候,它的硝酸鹽含量就......