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月31日執行「113年低溫即食食品稽查專案」,本次稽查重點包括食品良好衛生規範「GHP」準則、食品業者登錄、食品標示、產品責任保險等,並抽驗業者自製低溫或冷藏保存之即食食品檢驗食品中微生物衛生標準。本專案共計查核177家供應即食食品之餐飲業者,初查有部分業者未能提具食品從業人員體檢證明文件及作業場所不潔等缺失,經限期改正,複查均符合規定。抽驗180件業者自製低溫或冷藏保存之即食食品,結果2件未符合食品中微生物衛生標準,轄管衛生局皆已依法處辦。餐飲業者應確保製售之餐點及環境衛生符合食品安全衛生管理法及其相關規......

市「金饌獎」授證典禮」,今年有「特優」99家、「優級」201家、「良級」105家,共405家優良食品業者獲獎。今日活動由衛生局副局長邱惠慈及各餐飲公會理事長出席,頒獎給獲獎業者,同時邀請授獎知名店家於川堂設攤展示,食安處指出,此次衛生評核分為「餐飲組」、「長照餐飲組」、「手搖飲組」、及「咖啡組」等4組,其中咖啡業者更是首度納入評核對象,主要評核對象還包括大專院校周邊餐飲業餐飲、夜市攤商、早餐暨早午餐飲業、手搖飲及冰品業者等業者,參與評核業者需經過衛生講習、食材快篩試驗及專家學者實地評核等3階段,針對優良業者......

幣8,000萬元以下罰金,含有蘇丹色素之產品應予以沒入銷毀。臺北市衛生局提醒,蘇丹色素具有潛在致癌性,不得使用於食品中,食品業者應落實原料與製程之管理,避免觸法。並呼籲民眾若有購買上述產品請立即停止食用,並攜帶商品至原購買門市辦理退貨作業。臺北市衛生局也呼籲,食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時,應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收,並通報直轄市、縣「市」主管機關,違者可處新臺幣3萬至300萬元罰鍰;另依違反食品安全衛生管理法,若有規避、妨礙、拒不提供資料可處新臺幣3萬元至300萬元。。......

,教育局及衛生局已要求學校及團膳業者應落實自主管理,必要時要求廠商提供自主檢驗報告。。衛生局也要求,食品業者於購買並使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉等調味料產品前,可先取得該產品的合格檢驗報告,以保障自身權益;蘇丹色素非我國准用的著色劑,不得使用於食品中,食品業者應落實原料自主管理,並確保食品製程應符合規定,切勿心存僥倖、以身試法,倘發現產品有危害衛生安全時,應主動停止製造、加工、販賣及辦理回收,並通報衛生主管機關,切莫心存僥倖。。......

食品業小開駕BMW疑打瞌睡警局前撞死行人 ... 食品業小開駕BMW疑打瞌睡警局前撞死行人。新北一名食品公司小開,今天「9」上午9點多,開BMW經過三峽橫溪派出所前,失控衝撞路邊警用機車和其他民眾車輛,還撞毀變電箱。更嚴重的是,當時有一名66歲行人剛好經過,被猛力撞上,送醫不治。警方表示,肇事的食品公司小開供稱,疑似精神不濟才會釀禍,事故原因有待詳細釐清。派出所前,BMW高速偏移車道,幾乎是削過外送員的車尾,衝撞到警用機車,當下外送員還是直到聽到碰撞聲響,才驚覺自己與死神擦身而過,嚇得回頭看,同時有無辜路人......

友,有網友看到後隨即將限動截圖上傳Dcard,引發民眾熱議,讓不少網友直呼:「太噁心了!」針對民眾將寵物帶進餐廳的行為,桃園市衛生局表示,「食品業者倘若發現消費者攜帶寵物進入店內用餐,依據食品良好衛生規範準則,應有管制措施。」不過經衛生局查獲,餐廳未依規定辦理,相關單位必須要求業者限期改正,若業者屆期未改善:「可依食安法第44條,裁罰業者新台幣6萬元以上罰緩。」對此,台灣壽司郎也透過律師發聲明指出,對於日前有消費者私自將寵物帶至餐廳內,並有不當用餐行為一事造成社會困擾感到抱歉,儘管消費者已向公司道歉,不過壽......

至製造和工業流程,並規劃搶攻B2C市場,讓餐廳、飲料店可以透過網路直接向公司下單,目標10年後營業額可以一舉成長至百億元。沒想到,2020年起,受到新冠肺炎疫情衝擊零售食品業,安捷營運也跟著每況愈下,營收、獲利雙雙下滑。根據公司自結財報,2022年營收約2.9億元、每股虧損4.97元,2023年營收腰斬剩1.5億元、每股虧損1.9元。為應付財務危機,公司派今年初決定把旗下平鎮、龍潭兩座廠房,以「清償債務」名義淪落法拍。另方面,去年起,安捷更積欠勞工薪資、資遣費,進一步爆發勞資糾紛,至今仍未達成和解共識。這幾......

。食藥署聯合地方政府執行「113年度中秋複合式專案」,查獲3家食品業者存放逾期食品、2家食品良好衛生規範「GHP」違規,包括台南「最狂排隊名店」葡吉食品,被查獲過期1年的雙餡奶皇流芯,依「食安法」裁處6萬元。對此,業者出面喊冤,坦言相當心疼。據悉,葡吉食品被查獲貯存2023年8月到期的雙餡奶黃流芯、2024年1月到期的麵包助發酵粉、2月到期的青蘋果餡等產品。業者張正宏今「13日」說明,被查出的過期原料是廠商送來希望能夠研發新品的原料,並未開封使用,也沒有被消費者吞下肚,卻在衛生局公布後,遭到網路抹黑,出現退......

意與堅定情誼。溫康茶滋補強身健康力以高規格的產品把關與逐批檢驗,是保健食品業的食安優等生,今年推出的「溫康茶堅果禮盒組」秉持安心安全功效的理念,溫康茶產製過程中,經過嚴謹的12道製程工序,也通過維生素、黃麴毒素、重金屬、農藥的檢驗。嚴選黃耆、枸杞、麥門冬、紅棗、甜菊、黨參、茯苓、陳皮、菊花等草本食材,口味自然甘甜,可生津止渴、降火氣、幫助入睡,使氣色紅潤、溫和補氣強身。食用方式可沖泡冷開水或熱開水,佐配中秋月餅食用,既可解甜膩,又能幫助消化。五力堅果健康無調味營養價值高無調味綜合堅果,採用最原型的食材,沒有......

交易方式「如美食外送平台」訂餐,透過運送服務方式,將餐食交付予消費者的型態。。衛生局透過外送平台資訊及食品業者登錄等資料,檢視近年專案輔導與稽查名單,截至本「8」月1日止,共有64家業者符合雲端廚房定義,其中11家尚在籌備中未正式營業,其餘53家分析其製備場所樣態,4家雲端廚房進駐新北市1處「共享廚房「一營業處所同時供2家以上業者進駐使用廚房設備,以外送予消費者食用為主」 」內,於商辦空間共5家,其餘為個人自有廚房共44家。新北市衛生局依據食品良好衛生規範準則進行輔導與查核53家雲端廚房,其中37家合格、1......

,如何準備一份充滿心意又實用的中秋禮?國人健康養生的意識高漲,食品業龍頭佳格集團旗下「桂格」與「天地合補」旗下的「桂格養氣人蔘」等多款健康飲禮盒深受歡迎,成為秋節送禮熱銷首選!「桂格」與「天地合補」更選在中秋節前推出超級驚喜好禮。即日起只要在指定通路購買桂格人蔘、桂格靈芝、天地合補葡萄糖胺18/19入系列,單筆消費滿5999元並上網登錄發票,就可以免費獲得「HELLO KITTY 50周年電力魅眼行李箱」一個,亮眼又獨特的配色與造型,加上超萌的KITTY,回頭率高又實用。「HELLO KITTY 50周年電......

進降價,就是因為營收不斷下降,數據指出美國個人儲蓄率已經從疫情前近35%,降至現在只剩3%,可以看出美國消費後繼無力,不只食品業對於消費者縮減可支配的支出有感,日用品營收也逐漸下滑,亞馬遜高層指出,北美消費力已經不如正常時期強勁。密西根大學消費者研究總監徐薈安:「目前的狀況其實沒有太多改變,如果真要說的話,消費者持續受到高物價所困。」對於美國來說,消費下滑打擊更加嚴重,因為美國三分之二的經濟成長都仰賴消費支出,外界目前普遍預測,聯準會9月就會宣布降息,在還未確定之前,聯準會主席鮑爾22號將在傑克森洞全球央行......

核認證」制度,針對北市餐飲業者進行「優級」與「良級」分級評核,確保食品業者皆具備衛生自主管理能力。過往「永康」及「新北投」商圈已積極推廣餐飲業者參與,今年則延續至「西門」及「台大公館」商圈,邀請參與餐飲分級認證之餐飲業者,踴躍加入餐飲分級評核,共同守護民眾的食品衛生安全。衛生局進一步說明,餐飲衛生管理分級評核認證是依據「食品良好衛生規範準則」,召開專家會議歸納出「人員衛生管理、製程品質管理、原物料管理、設備器具清潔、建築設施管理」等5大構面評核項目,由專家學者組成小組至業者餐飲場所實地輔導評核,依據業者衛生......

到後隨即將限動截圖上傳Dcard,引發民眾熱議,讓不少網友直呼:「太噁心了!」針對民眾將寵物帶進餐廳的行為,桃園市衛生局表示,「食品業者倘若發現消費者攜帶寵物進入店內用餐,依據食品良好衛生規範準則,應有管制措施。」不過經衛生局查獲,餐廳未依規定辦理,相關單位必須要求業者限期改正,若業者屆期未改善:「可依食安法第44條,裁罰業者新台幣6萬元以上罰緩。」對此,台灣壽司郎也透過律師發聲明指出,對於日前有消費者私自將寵物帶至餐廳內,並有不當用餐行為一事造成社會困擾感到抱歉,儘管消費者已向公司道歉,不過壽司郎仍表示「......