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醫起看/5種食材千萬別冷藏!這項還可能致癌

警告稱,將生馬鈴薯放在冰箱中可能存在癌症風險。此外,桑格維表示香蕉也不該放入冷藏,因低溫會破壞香蕉的熟成過程,會使香蕉外皮變成棕色,口感成糊狀,生薑進冷藏會導致口感變乾,失去新鮮度和風味,使得薑無法用於烹飪。更多CTWANT報導拋妻棄子38年!家暴夫「染1病」返家求同住 她嚇壞提離婚網紅甜點惡性倒閉「老闆夫妻走絕路」 7天前仍接過年單...黑歷史被翻原始連結以上言論由CTWANT授權轉載,不代表東森新聞立場。。......
12-20 13:17

送禮新選擇!小茶栽堂跨界合作打造台灣味春節禮盒

利茶點心,搭配台灣永續烏魚子品牌海岸鮮物跨界合作,為過年親友團聚增添精彩風味。「Sant」源自法語,意指乾杯與健康。小茶栽堂用這款禮盒鼓勵消費者以茶代酒,在團圓時刻品味生活的精緻與溫度。其中最熱銷的「馥寓禮盒」打造了四大亮點:小茶人氣最高茶葉、永續職人與漁戶契作的果乾烏魚子、小茶獨創超過千人推薦的馬卡龍牛軋糖以及茶點心,新春早鳥價1480,送禮自用都不失禮。精選頂級自然農法茶獲國際ITI三星認證小茶栽堂嚴選台灣在地原葉好茶,榮獲2024 International Taste Institute星級認證。本......
12-19 15:31

繽紛大溪、豆樂風格12/21熱鬧登場

成「天味關東煮」、護生食坊「韓式泡菜年糕炒豆皮」;「沖繩石垣島區」邀請日本沖繩石垣島觀光代表團設攤,帶來當地特色商品與文化,其中沖繩豆腐以紮實口感與高營養著稱,這次市集將帶來限量沖繩ゆし豆腐料理,讓遊客體驗不同風味的豆腐料理,深化兩地的文化與產業交流。此外,現場還規劃傳統豆腐乳製作、香牌DIY及童趣陀螺彩繪等互動手作體驗,讓民眾透過親身參與更直觀地感受到大溪文化的魅力與溫度,報名連結如下:https://www.accupass.com/event/2411261311262069283692鳳飛飛復古派對......
12-19 13:27

健康晚點名/破解糖癮迷思:戒糖21天重獲健康生活

膚質感。隱藏糖分:不可忽視的威脅日常飲食中,許多糖分是隱藏在加工食品中的。例如:手搖飲:一杯飲料的糖含量可能高達1115顆方糖。滷肉飯、炒丁香魚:這些鹹食經常添加糖以提升風味。此外,高果糖玉米糖漿「HFCS」更是隱藏糖分中的高危物質,其甜度高、代謝負擔大,容易導致肝臟脂肪化及胰島素抵抗。戒糖實踐:21天挑戰避免加工食品與含糖飲料選擇天然飲品如無糖茶、檸檬水,避免手搖飲及市售甜點。選擇低糖水果酪梨是理想選擇,幾乎不含果糖,且富含健康油脂,易於飽腹。逐步降低甜度偏好逐漸從全糖改為半糖,再到無糖,讓味覺適應天然的......
12-18 15:25

聚焦真相/複製半導體製程精神工程師賣料理包紅到日本

個,這是無塵室等級的鋼板,為什麼叫無塵室等級的鋼板,它是不會有粉塵的。」斥資百萬打造科技廠等級的無塵室,煮好的料理在這進行急速冷卻、鎖住風味,料理包要達到加熱像現煮一樣好吃,關鍵就在這台業界少見的機器。料理包業者鐘元駿:「你看那個針下去,它是鈦合金的針,可以快速把熱導出來。」從硬體設備到鎮住機器的綠色乖乖都很有科技業風格,待過日本半導體和台灣光電業的鐘元駿,為了傳承父親阿雄師的味道,返鄉創業,利用在產業的所學經歷,把料理包製程SOP化,但這個決定讓他和父親一度冷戰。料理包業者鐘元駿:「就是因為我曾經有待過,......
12-18 06:00

獨家/瑞豐夜市攤販鬧僵!豆乳雞vs.炒麵攤因油煙互吹風扇

別人,你像放電風扇這就故意的,這個就存心要找碴。」美食部落客Nicky:「蛋黃融入麵條後,整個香味馬上撲鼻而來。」這家炒麵攤是道地日式風味,獲美食部落客大力推薦,跟豆乳雞攤兩攤早就鬧僵,曾因攤車帆布越界爭吵。炒麵老闆娘在攤車中間做了隔板。幾天前,麵攤闆娘在架子上擺了2台風扇,豆乳雞老闆也不甘示弱,拿出一台小風扇,接著雙方都搬出,擺攤專用手提排風扇對吹,鬧到管理室出面協調,隔天麵攤才先撤下風扇。被控擺風扇炒麵攤業者:「沒有所謂風扇的問題啦,因為只要油煙改善了,就沒有風扇的問題了,對啊其實這都是一場誤會啊。」控......
12-17 19:56

曾國城大讚「喝到賺到」每一口都像剛從酒甕倒出來一樣

加上窖藏5至10年酒齡的黑金剛,酒體層次豐富,香氣濃烈,還有時間跟空間帶來的獨特醬陳香、烏梅香及花果香,口感跟風味都不是一般玻璃瓶中陳化的酒款可以相提並論的。一再回購的老饕就給出有81年白金龍以及老黑金剛風味的高度評價,入口厚實、有勁卻很醇順。一般陳年的金門高粱酒動輒就要上千元起跳,特窖陳高有著奢華的風味,價格卻極度親民,只要700多元。曾國城就說,會挑這款酒的人真的懂喝!仔細看瓶標,釀造跟裝瓶日期標得清清楚楚,整整3年貨真價實、騙不了人,不管是平常三五好友聚餐,或是自己在家小酌,會呼吸的特窖陳高絕對是行家......
12-17 11:00

桂冠攜手Kuromi、布丁狗新口味湯圓迎冬至

,桂冠今年跟人氣卡通明星合作,並推出全新口味湯圓,為冬至傳統甜品增添豐富層次風味。兩大人氣卡通角色跟小朋友一起跳舞迎冬至,今年桂冠推出新口味湯圓,特別與卡通角色攜手,萌翻這個冬至。桂冠實業董事長特助陳玉翎分享:「這一次在酷洛米跟阿華田上面的聯名,其實是非常多消費者敲碗跟我們講說他們有這樣一個想法,我們就跟著消費者的需要,那同時也是在傳統跟創新之間希望帶給消費者吃湯圓一個新的玩法跟契機。」小朋友們動手體驗製作湯圓六道傳統工序,從浸米、磨漿、壓粿、蒸粿膜到揉粿粹、搓湯圓,經過層層步驟才能做出美味湯圓,而現在使用......
12-16 11:29

「本土劇林志玲」找到避風港!感性:累了隨時可以回家

滿熱情和活力,完全就是一個充滿熱誠的大男孩!」王晴作為地道的金門人,還熱心推薦廣東粥、閩氏燒餅,以及風味濃郁的小金門芋頭與蚵仔,她笑言:「這些小巧卻層次豐富的美食,就像金門一樣有內涵!」。王晴表示金門的海邊是她從小最愛的景點,擁有乾淨的白沙灘和神秘的地質景觀,令人流連忘返。此外,她特別提到金門的天空有一種獨特的奶油粉藍色,夢幻得宛如童話,「劇組人員還說這種顏色在台灣本島比較少見,讓我更加覺得家鄉的天空如此特別。」此次回到金門拍攝讓她安心又踏實,因為她自18歲就離開金門到台北讀書和工作,這次得以回到家鄉拍戲,......
12-15 16:45

鶯歌原創第一品牌紅螞蟻磁磚國際建材展領銜大氣鋒芒

讓更多客戶選擇鋪貼在浴室、建案公設商業空間。當代原木系列具細膩的凹凸面觸感,搭配豐富的版面整體鋪貼效果,展現自然和諧的原木風味。環保概念取代天然木材、木地板,更防火防水,是許多消費者指定施做的好選擇。本次展區內紅螞蟻磁磚更帶來全新丹峰系列發表,磁質霧面展現空間好品味,3色素磚搭配3色模花及3色地磚帶來和諧的氛圍,配合居家與公共空間需求,風格優雅一致化,更能變換出創意巧思。冰峰系列則是大面60x120cm業界室內最厚1.2公分,做到最佳平整度細緻的大理石紋低調又奢華,展現大氣格局的磅礡格局剛毅中帶有溫潤大美。......
12-13 17:45

港點女王鄭智善來台品嚐饗A Joy頂級美味

看到很多主廚現點現做料理,所以讓我感到非常有印象。」說到最驚艷的料理,鄭智善首推現切伊比利火腿搭配蘋果一起吃,帶來清新酸爽風味,還有像是運用多種高檔食材燉煮的佛跳牆,以及新鮮肥美的螃蟹和龍蝦都讓團隊讚不絕口。韓國藝人金淑表示:「新鮮的海鮮,本來我不能吃太多海鮮,但我今天吃了超多,真的超好吃。」鄭智善不只來吃美食,甚至驚喜出現餐台為顧客現包小籠湯包,身為港點女王,評鑑現點現做的小籠包,她忍不住用中文回答真的好吃。韓國港點女王鄭智善表示:「口味好吃,我感覺是韓國人喜歡的味道吧。」全台最高貴Buffet餐廳,如何......
12-12 10:18

以為在喝烤麵包!金車柏克金「窖藏啤酒」好評回歸

能感受到飽滿烤麵包香氣,尾韻順口且乾爽,絕對是今年年末不容錯過的限定風味!每罐330ml,酒精濃度5%,單罐建議售價48元,四入組合建議售價192元,即日起於全台家樂福限定販售中,上市期間享新品嚐鮮價。「優惠訊息以通路公布為主」據網路聲量調查,消費者在討論啤酒時,不只在意優惠,同時也在意啤酒風味與口感,在眾多的啤酒產品中,除了基本款外,消費者也偏向嘗試更多不同風味的啤酒。金車柏克金此次睽違3年再度推出「窖藏啤酒」,窖藏啤酒「Kellerbier」為德國早期釀造將啤酒置於酒窖儲存,選用傳統慕尼黑麥芽,以未過濾......
12-10 18:51

她買全聯超推美食!打開嚇壞喊「救命」網狂讚:好吃

、「手不能要,超好笑」、「三天,這味道會經久不散,整整三天老公都懷疑自己沒洗腳」、「文字敘述太生動好笑啦」。臭豆腐作為台灣的經典美食,以其獨特的氣味和風味讓人又愛又恨。無論是炸的、滷的,還是用來煮火鍋,臭豆腐都能展現豐富的層次與魅力,堪稱台灣小吃中的靈魂代表,想要體驗真正的台灣風味,臭豆腐絕對是不容錯過的一道挑戰。。......
12-10 16:32

星宇航空攜手開蘭茶與威石東酒莊打造極致高空饗宴

茶葉烘焙之後,它的香氣的強度會特別強在高空中因為低濕的狀態,我們的嗅味覺都非常遲鈍就可以彌補風味缺陷。」威石東葡萄酒莊莊主楊仁亞表示:「星宇航空選擇了木杉,可以來代表台灣是非常榮耀的事情,全世界只有台灣有這種品種,白葡萄香氣非常獨特是第一款,第二款叫做黑后葡萄,是一個紅葡萄品種,因為我們台灣的風土酸度很好,所以它比較適合,不是做紅葡萄酒而是氣泡酒,可以呈現它本來的純粹度跟深度。」星宇航空客艙服務品處副總張麗莉表示:「我們自詡是一個精品航空,那我們發現台灣其實職人的這個產業蠻多元的,出自台灣的一個酒廠,所以我......
12-10 10:15

姓名對中「這4字」任1字7-11精品咖啡免費

字符」換取一杯暖心好咖啡。。另外,「!? CAFE RESERVE不可思議咖啡」再度為咖啡迷帶來驚喜,宣布全新咖啡豆品項哥倫比亞薇拉粉紅波旁隆重上市。這款來自哥倫比亞薇拉省南部的精品咖啡,以其獨特的粉紅色澤和多層次風味聞名,融合明亮的果汁風味與優雅的甜感,是該地區罕見的珍稀咖啡品種。即日起至12月10日,凡購買「!? CAFE RESERVE不可思議咖啡」粉紅波旁系列的精品美式或拿鐵,即可免費升級大杯,讓消費者享受更多咖啡的香氣與風味。活動數量以各門市實際兌換為準,不與其他優惠併用。此外,消費者自備非一次性......
12-09 22:26