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賴清德就職國宴菜單曝光蝦仁飯、茶の魔手珍奶入列

賴清德就職國宴菜單曝光蝦仁飯、茶の魔手珍奶入列

公布了國宴菜色,採用的食材雖然普通,但是來自台灣各地,呈現五大族群的在地風味,而且甜點部分還有亮點,要讓國外的貴客能夠品味台灣的在地風味。第十六任總統副總統就職籌備會,今「3」日舉辦「國宴國家隊暨菜色發布記者會」,由國宴主持人郭雅慧、戴凱文偕同國宴國家隊及協辦團隊成員公布國宴菜色,以「好料大員,有料臺灣」為主題,展現出台灣五大族群「閩南、客家、外省、原住民、新住民」的風味與文化脈絡交織、貫穿前後,結合台灣各地豐美物產,呈現台灣多元及豐富飲食文化,更有獨特與傳承的寓意,要讓世界看見台灣。。正副總統就職典禮即將......
05-03 15:52
獨家/好市多蛋糕「製造當天」發霉專家:效期應重評估

獨家/好市多蛋糕「製造當天」發霉專家:效期應重評估

安疑慮。食品檢驗公司技術總監黃銘偉:「「變成」購買的時候必須,稍微去觀察一下現場的環境,或者憑第一次購買的經驗,覺得這個東西風味上衛生上面,都是可以接受的狀況。」食品業者自訂效期,但若沒有經過檢驗,而是「對照別家做法」有樣學樣,很容易有差池;因為成分不盡相同,還有運送包裝過程,甚至保存環境都不同。食品檢驗公司技術總監黃銘偉:「非正式的市售包裝食品來講,通常因為沒有「嚴謹」規範,原則上業者可能會希望消費者買的時候可以盡快食用。」要吃下肚的東西,業者如何把關很重要,就怕不夠嚴謹,食安破口再現。......
05-01 11:38
獨家/金門人蔘高粱酒秒殺傳收藏家出上萬想收購

獨家/金門人蔘高粱酒秒殺傳收藏家出上萬想收購

清透純淨。這是58度的金門高粱酒,但這瓶可是特殊款,色澤上和一般的沒什麼不同,但是風味獨特,讓它價格翻倍;原本一瓶750毫升,58度高粱595元,這特殊款,一瓶要1080元。原來這支酒是可遇不可求的人蔘高粱酒,一般「金門高粱」的風味基本上都帶有泡泡膠的香氣,特殊的風味曾有過葡萄人蔘味,但就連金門酒廠都說沒法複製,因為這是美麗的意外。前金酒副總游鴻程:「大致的風味都會一樣,但細節剛才講的細節風味不太可能重現,這一點我覺得我倒是可以負責一下。」金酒還曾出現汽油味高粱,但就怕民眾難以接受,沒流入市面。「喝酒老實說......
04-30 21:31
紅土金鑽鳳梨正值盛產季!開春好運加持必吃爆汁旺來

紅土金鑽鳳梨正值盛產季!開春好運加持必吃爆汁旺來

品嚐討個好兆頭,也期許今年一整年都能好運旺旺來。紅土土壤非常適合栽種鳳梨,不僅口感風味更佳,市場上也相當受到歡迎。鳳梨農友李淇安:「我們屏東一塊農地後面就是大武山,藉由大武山的泉水水質與弱酸性的紅土土壤,非常契合鳳梨的生長,使得紅土金鑽鳳梨的風味比一般鳳梨更加濃郁香甜。」栽種鳳梨將近40年的李淇安,投入鳳梨田的時間佔了人生歲月的三分之二,一路走來嘗試過各種品種,起初看上這裡得天獨厚的自然環境優勢,不過由於紅土鳳梨產量比較少,種植難度也比一般鳳梨更高更難,除了先天環境條件,管理技術也是影響鳳梨品質好壞的重要關......
04-30 11:00
獨家/外賓沒吃過!台南「排骨酥湯」有望列520國宴菜單

獨家/外賓沒吃過!台南「排骨酥湯」有望列520國宴菜單

與有榮焉,不管是煮湯煮火鍋,煮白菜滷都是很好的配料,賴總統還沒當總統,市長之前常來。」立委「民」郭國文:「排骨酥泡在這個湯裡頭,這滋味呈現出來的風味,我相信多數外國人,很難吃到這種口味。」排骨酥有條件爭取入菜,因為國宴當天,將有超過800位外國訪賓,看重的是,排骨酥油炸後,放入湯裡,那種獨特口感,而烏魚子不用說,是冷盤焦點,魚電共生、用太陽能養出來的,更富有地方意義。東山咖啡,520國宴的壓軸飲品,則已搶先曝光,是來自台南東山的咖啡,香氣濃郁、口感甘醇,被稱為山間紅鑽,在日治時期是獻給天皇的貢品。立委「民」......
04-27 19:17
專家列全球10大臭味食品冠軍是它!臭豆腐竟墊底

專家列全球10大臭味食品冠軍是它!臭豆腐竟墊底

豆腐竟墊底。在世界各地,各式各樣的食物因其不同的烹調方式和獨特的風味而展現當地的文化特色。有些食物深受本地人的喜愛,但對外地人來說卻可能是個巨大的挑戰。最近,一位日本專家以科學儀器檢測,並列出了全球最臭的食物排行榜,令人驚訝的是,第一名的臭味竟然比臭豆腐還要濃烈近20倍!根據日本媒體「セカイハブ」報導,那些具有獨特臭味的食物通常深受當地人的喜愛,例如日本的納豆和香港的臭豆腐。這些食物氣味濃烈,常常讓人望而卻步,但在品嚐過程中卻可能會漸漸喜歡上那種獨特的風味。。日本的發酵學家小泉武夫先生利用一款稱為「アラバス......
04-27 16:32
13家廠商切割!七寶媽再發聲:會全數退款給各位…

13家廠商切割!七寶媽再發聲:會全數退款給各位…

商切割聲明一次看緊張雞Sweaty chicken謝謝大家第一時間的提醒!緊張雞反對任何歧視與嘲諷資源班的言論跟行為。緊張雞品牌目前與多家經銷商合作,尚在確認是何經銷商與爭議網紅洽談此活動,會盡快釐清窗口並停止活動!芝初SesaOle新鮮芝麻最初風味今日有關我們邀請林叨因仔做為代言人與合作的傳聞在社交媒體和網路上流傳甚廣。特別聲明如下:1.芝初一向重視社會責任,我們堅決反對任何對特教生或資源班歧視之嘲諷言論!2.芝初所有產品皆沒有跟這位爭議人物有合作代言,對於有社會爭議的個人或組織,我們未來也不會進行任何形......
04-27 12:39
新竹桐花提早盛開氣候影響五月花季成「四月雪」

新竹桐花提早盛開氣候影響五月花季成「四月雪」

道這邊有辦活動,然後剛好來,發現就是開了很多桐花,只是可能因為下雨的關係,都掉在地上,但有另外一種不同的風味。」而油桐花也是客家文化的象徵,表達客家族群對大自然的惜福感恩。不過俗稱五月雪的油桐花,因為氣候改變,幾乎都提早再三、四月就開花。目前十二寮花況盛開,直到五月都可以欣賞到滿山滿谷的油桐花,想賞花的民眾,千萬不要錯過。......
04-27 11:52
七寶媽嘲笑資源班!胡同燒肉拒合作9廠商聲明一次看

七寶媽嘲笑資源班!胡同燒肉拒合作9廠商聲明一次看

與多家經銷商合作,尚在確認是何經銷商與爭議網紅洽談此活動,會盡快釐清窗口並停止活動!芝初SesaOle新鮮芝麻最初風味今日有關我們邀請林叨因仔做為代言人與合作的傳聞在社交媒體和網路上流傳甚廣。特別聲明如下:1.芝初一向重視社會責任,我們堅決反對任何對特教生或資源班歧視之嘲諷言論!2.芝初所有產品皆沒有跟這位爭議人物有合作代言,對於有社會爭議的個人或組織,我們未來也不會進行任何形式之合作。3.我們對產品的品質和形象有著嚴格的要求。在與通路商合作時,始終要求他們務必慎選合作對象,確保與我們的價值觀和品牌形象相符......
04-26 10:34
「58金高千日醇-百味人蔘風味」限量上市

「58金高千日醇-百味人蔘風味」限量上市

「58金高千日醇-百味人蔘風味」限量上市 ... 「58金高千日醇-百味人蔘風味」限量上市。老天眷顧的珍貴人蔘香再現!不容錯過的稀缺「天公酒」酒饕手刀即刻典藏老酒越陳越香,歷經陳化後出現的特殊酒香,是酒饕們津津樂道、趨之若鶩的夢幻存在,而今50度以上金高總代理商黑松公司在其獨有老酒熟成倉中驚喜發現人稱「金高三大秘藏風味」之首的「蔘香高粱」!歷經7年陳化的「58金高千日醇-百味人蔘風味」,奇蹟般出現的蔘香與陳香層次交融,堆疊出釀酒師也求而不得的極珍稀風味,絕對是入手珍藏的首選逸品!4/25起於全台各地區酒類專......
04-25 15:39
咖啡不只提神還能抗氧化營養師曝「10大細節」

咖啡不只提神還能抗氧化營養師曝「10大細節」

爽帶酸度的淺烘培」可以保留住更多的綠原酸。劉怡里分享,「咖啡苦口,但是細細品嘗裡面的千百種風味,卻讓人意猶未盡」,不管大家喝咖啡的目的是為了提神,還是為了消水腫保持身材,或只是想單純感受喝咖啡當下的美好,都能因為更了解咖啡的小細節而帶來更大的附加效果唷!更多鏡週刊報導「花蓮強震撼全台」甜點店「一舉動」暖心獻愛救災人員 網讚:人間天使蘇丹紅未必致癌!食安辦:與茶、咖啡同級 不須恐慌電信業整併「吃到飽」將走入歷史? 網預言:恐步上日本後塵以上言論由「鏡週刊」授權轉載,不代表東森新聞立場。......
04-25 15:15
你是哪一派?奶茶加奶精vs.鮮奶網掀論戰

你是哪一派?奶茶加奶精vs.鮮奶網掀論戰

精就是糖跟油嘛,所以就是鮮奶可以降低罪惡感。」使用奶精的奶茶和使用「鮮奶」鮮奶茶,兩者會有口感差距,不同手搖飲店推出的奶茶風味更是不同,有些人愛好濃醇香,有些人則偏向不甜膩的順口感。營養師夏子雯:「一定是新鮮的鮮奶會比這種奶精來的好,因為奶精球這種飽和脂肪酸愈高的時候,其實造成我們心血管疾病風險就會愈高。」要是奶茶中添加的奶精成份是氫化植物油,也就是將不飽和的植物油稍作調整較飽和的油脂,沒有任何牛奶成分,過量容易導致疾病,以鮮奶來看主要成份為蛋白質、乳糖和脂肪,缺點就是熱量非常高。天氣愈來愈熱,天天都想來杯......
04-24 14:55
MZ族群為之瘋狂!萬歲牌新作起司+堅果還不跟朋友一塊濃一下!

MZ族群為之瘋狂!萬歲牌新作起司+堅果還不跟朋友一塊濃一下!

斷地探索更多健康美味的產品,今年獨創「起司乾酪堅果」,除了突破以往全新的零食新選擇外,從口感、風味上也帶給消費者雙重濃郁享受;選用100%的澳州起司,運用「凍乾」技術保留原始營養及風味,自然起司乳香搭配低溫烘烤杏仁果及腰果,組成了兼具濃郁又豐富口感的起司乾酪堅果,並佐以鹹香椒鹽調味,更是畫龍點睛、別具特色,吃起來香濃又酥脆,一口接一口停不下來的美味連擊,讓人沈浸在起司乾酪堅果的味蕾饗宴裡!隨時都能與好友來場沒有約好的聚會,與三五好友隨時出發!無論前往何處,都能發現與摯友們之間相聚的快樂!萬歲牌全新推出的起司......
04-23 18:30
響應「世界地球日」超商雙雄推優惠、新產品

響應「世界地球日」超商雙雄推優惠、新產品

回收機」,並將回收機所回收的寶特瓶再製成SCS認證再生原料RPET用於商品包裝;整合集團資源自建機台的「OPEN iECO循環杯服務」現已導入超過2,000個服務據點「含7-ELEVEN、星巴克、21PLUS / 21世紀風味館」,至今累積減少近25萬個一次性紙杯。全店精品集點換購也以循環使用為訴求,推出deya零碳背包、stasher矽膠食物袋、WOKY環保杯3大永續品牌商品。全家也響應422世界地球日,推出「零碳髮品、減碳蔬食、循環容器」減碳3招。在零碳髮品部分,全家攜手全球第一個零碳美妝保養品牌歐萊德......
04-22 11:20
彰化油桐花「絕美五月雪」集集花旗木「粉紅花海」

彰化油桐花「絕美五月雪」集集花旗木「粉紅花海」

常來到這裡看一看,覺得心情很開闊。」遊客被美麗的花旗木吸引來到南投集集,公園內散步賞花,還能眺望攔河堰,別有一番風味。集集鎮長吳大村:「而且預計可以開到5月,現在花旗木是一個趨勢,多種一些讓花旗木更壯觀。」當地公所也說目前攔河堰花況全面盛開,軍史公園則進入盛花期,預計花期可到5月初,來集集騎腳車時別忘了也賞個美麗花旗木,春暖花開,彰化的油桐花也開花了,隨風飄逸的白桐花像是春天的白雪點綴樹梢,沿著八卦山脈開花,美到有遊客忍不住把地上掉落花蕊做出花冠。遊客:「漂亮啊就是比較晚來。」遊客:「風飄過來非常飄逸。」遊......
04-20 17:06