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標;萬華的「心心麻辣鍋」青江菜也有兩種殺蟲劑超標。另外,「夯麻辣火鍋燒肉」、「丰明殿」、「火鍋世家」、「富樂台式涮涮鍋」的白蘿蔔、青蔥、三星蔥也都殺蟲劑檢驗不合格。值得注意的是北投的「寒聚精緻鍋物」花生粉檢出黃麴毒素B1:19.0 g/kg,遠超過標準的2 g/kg以下;「富樂台式涮涮鍋」的豆腐,檢出苯甲酸:0.5 g/kg。北市衛生局已要求不合格產品立即下架,並追查來源。若產品來自外縣市,已移請相關衛生局處理;若屬北市業者,將依「食品安全衛生管理法」裁罰。根據規定,違反農藥殘留標準者,可處新台幣6萬元以上......

而這背後,主要是洋蔥為了自我防禦而產生的化學反應。。惠廷頓醫師也提到,白洋蔥、黃洋蔥和紅洋蔥這3種洋蔥,比甜洋蔥、青蔥和蔥含有更高濃度的酶,因此更容易導致眼睛刺激。為了防止這種刺激,惠廷頓醫師建議在切洋蔥時,將一張濕紙巾放在洋蔥旁邊。因為濕紙巾會吸收這些刺激眼睛的硫化合物,減少對眼睛的刺激,從而有效防止流淚。惠廷頓醫師分享的方法後續也在網路上引起討論,也有人跟著實測,證實這個方法真的有效。網路上也有人分享其他避免落淚的切洋蔥法,像是提前將洋蔥冷凍、保持根部完整、在切菜板旁放置風扇、使用超鋒利的刀快速切洋蔥,......

颱風後雨還在下！台東菜價高每公斤青蔥250、敏豆230 ... 颱風後雨還在下!台東菜價高每公斤青蔥250、敏豆230。颱風過後,台東的雨還沒停,蔬菜因此爛掉、不能賣,讓農民好心痛,現在大部分的蔬菜靠外地進貨,導致菜價高漲,敏豆一公斤的價格突破230元,青蔥也很貴,一公斤要250元。菜市場東挑西選,民眾花椰菜,右手一顆、左手再一顆,均價每公斤30,算是目前便宜蔬菜,民眾趕緊買起來,因為其他菜漲漲漲貴鬆鬆。買菜民眾:「怎麼辦還是一樣要買啊,吃還是一樣要吃啊,我們平時還是要吃啊。」。颱風接連報到,菜價漲個不停,......

人要吃,又不得不買,另外,餐飲業者也是苦哈哈,連鎖火鍋有契作,漲幅還能自行吸收。不過烤鴨店就的青蔥,就從以前的160元,漲到破210。濃郁的高湯在鍋中沸騰,瞬間香氣四溢,天氣轉涼,來一鍋熱呼呼的火鍋,連身子也跟著暖了起來。不少人會選擇在沾醬裡加一些青蔥提升風味,更愛的人甚至一大把直接加進鍋物裡,但最近成本可增加不少。隨著颱風過境,青蔥價格也喊漲,宜蘭三星蔥拍賣價每公斤飆上900元,餐飲業多少也感到壓力。。再來到烤鴨店,一整排金黃色澤的烤鴨掛在架子上,師傅動作俐落,剁開鮮嫩鴨肉,再一片片切下來擺盤,油亮的油光......

餅成本飆漲,老闆大嘆快要吃不消,尤其在康芮颱風襲台後,宜蘭知名三星蔥損失慘重,連帶影響到售價和批發價。三星農會總幹事李智遠:「今天的青蔥價,已經來到每公斤900塊,平均價格570元。」根據在地農會數據,三星蔥創下新高價,每公斤達790元,而過去最高價得追溯到民國96年,當時每公斤600多塊。為何這麼貴呢?盤點過往颱風前,每天三星蔥產量大約一到兩噸,不過如今產量少了一大半,只剩下200多公斤,約0.2噸,供不應求,導致價格飆漲,拍賣價更是創下北農50多年的新紀錄。拿起一隻蔥放上秤子,價格來到60塊錢,這還只是......

。另外,台中日系頂級超市裕毛屋從日本進口的糙米被驗出含有重金屬無機砷。不過,目前架上僅販售白米,並未看見有問題的糙米。而知名初魚鐵板燒的合作廠商豊漁貿易進口的佐賀青蔥,同樣因農藥檢驗不合格,對此豊漁貿易不願回應。只是沒想到,這次邊境檢驗不合格產品,從廚房到餐桌竟然通通上榜。中南部知名的劻漢團購從大陸進口的5款砧板共852件,蒸發殘渣值超出檢驗標準。劻漢私下表示,這是首次訂購,目前已委託海關銷毀,未來會更加謹慎選購商品。。......

驗50件蔬果產品,檢驗結果18件產品不符規定。。此次抽驗不符規定產品,違規原因為「香菜」4件;「青蔥」3件;「青江菜」、「芹菜」、「白蘿蔔」各2件;「九層塔」、「油菜」、「大黃瓜」、「敏豆」、「朝天椒」各1件,各檢出1-9項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定,均屬高風險農產品。這些不合規定的產品不僅來自傳統市場,連知名飯店、餐廳、連鎖超市和大賣場都中標,其中環南市場和知名連鎖超市的香菜,被驗出達滅芬、達克利、派滅芬等9種農藥,相當驚人。臺北市衛生局表示,於市面抽驗產品屬於終端的管理,惟有落實源頭田間監測......

估比平常多了2成左右。屏東潮州黃昏市場,放眼望去,不少婆婆媽媽趕來搶買蔬菜,每一個人的推車塞滿了蔬果,有大陸妹、有青蔥還有番茄,就怕再晚一點,可能就搶不到了。另外,宜蘭超市裡同樣也有湧入採買民眾,不過這次颱風,預計移動速度快,不會拖很久,因此部分地區採買的份量,比起以往相對較少,反倒離島準備比較多,但無論如何,康瑞颱風威力不容小覷,民眾還是要多加留意。。......

風過後,南部災情嚴重,菜價可能又會狂飆,價格上上下下,漲漲跌跌,好像雲霄飛車。一把青蔥,一把是來到185元;白蘿蔔部分,一斤是來到22元;大家最愛的高麗菜部分,今天一斤是55元,今天平均一顆當然還是要破百。。一顆高麗菜還是要破百,婆婆媽媽不斷哀嚎。東森記者實際來到台北濱江市場,發現菜價猶如雲霄飛車。蔬菜批發價在3天前漲破60元之後,連日颱風假導致蔬菜需求量大減,菜價接連2天下跌,甚至跌破50元。不過民眾還是嫌菜價很高,荷包大失血。民眾:「比平常貴很多,現在那個青菜什麼,每一樣東西都很貴,還是貴啊,怎麼說,不......

貨,「有什麼考量嗎?」因為那個菜價啊,越來越貴,看今天來買有沒有比較便宜。」攤位上擺著青綠高麗菜,過去一顆已經破200元,但現在高麗菜一顆就喊上400元,青蔥一把則是200元,大漲將近6成,不過也有老闆透露,目前因為大部分民眾早就買完,所以有些蔬菜的價格,其實比1號開市,稍稍低了一些。攤販老闆吳先生:「大家都放假去了,因為已經買3、4天了啦,上個禮拜五買到昨天,都買3、4天嘛,所以大家的冰箱都滿了,應該是不會再買了。」葉菜類漲不停,但又想吃點蔬菜,就有業者提醒,洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔以及冬瓜等9種蔬果,價格穩......