聚焦真相/來宜蘭員山必吃台灣香魚王賺翻
先扛上去倒,等一下。」自家香魚養殖場佔地2.2公頃,年產量曾高達100公噸,占全台產量8成,老闆黃玉明是全台知名的香魚大王,把嬌貴難養的香魚馴養得服服貼貼,曾創下多項香魚養殖紀錄。香魚大王黃玉明:「平地養殖一年養兩季,做人工抱卵賣有蛋的香魚,兩季的抱卵香魚,打破這三個紀錄,曾經最嚴重,颱風來大缺電,賠到連褲子都要脫掉。」將近20年前,看準周休二日休閒商機,黃玉明轉型觀光休閒產業,養殖兼開餐廳一魚兩吃,悉心培育的優質香魚,通吃批發外銷和活魚料理,扎實功夫和靈活腦袋相乘,讓一條條的水底金光,宛如台幣閃閃發光。。......