祛寒養生、麻辣、藥膳湯底夯火鍋業績增4成
,飄出麻辣香,讓人看了口水直流,天氣越來越冷,民眾一餐一鍋不為過,尤其鎖定養生滋補的湯底,隱鍋欠薪水,火鍋店店員:「幫您上一下養生鍋。」。多種中藥材豪邁下鍋,和豬大骨熬製成養生湯,讓人一口接一口,還有用黑麻油,中低溫爆炒大蒜、青蔥、乾魷魚,加入肉片拌炒,再沖入特製柴魚高湯的石頭火鍋,也很受青睞,火鍋集團公關Vina:「像養生以食補的湯底都有3-4成成長。」。火鍋集團公關高林楨:「溫補的商品較平常點餐率,多了2成到3成左右。」火鍋業績明顯成長,也跟店家推出的優惠吸睛度有關,像是11月到馬辣吃鴛鴦鍋,只要你身分......