致命粿條全他炒!廚師代班8天稱「每兩天叫貨一次」
粿條先炒好,隔天再拿出來賣,就符合米酵菌酸生成的條件,但胡姓廚師向檢警供稱,炒粿條現點現做,初步排除隔夜粿條釀中毒,根據了解,粿條通常一大包,一次性拆封擺在碗盆裡,怕粿條硬掉也不會放進冰箱,擺室溫繼續使用。胡姓廚師到A13店代班8天釀2死,致命粿條進貨時間點也曝光,根據了解,他在20號發現粿條快沒了,利用原本在的北車分店群組叫貨,隔天粿條送到A13分店,22號粿條快用完二度叫貨隔天到貨,而關鍵的320之謎,賣7份粿條至今沒通報症狀,檢警懷疑胡姓廚師拆了最後一包新的粿條來用,卻沒用完,放到隔天後天繼續用,保存......