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「2024北投夏日魔法節」復刻酒家菜6月12日開放報名

4北投夏日魔法節」復刻酒家菜超值優惠宴席將於113年7月5日晚間開幕啟動記者會後,於七星街封街,辦桌開席,讓民眾體驗古早味的流水席文化,每桌有10道精緻菜餚及2道飲品甜點,此次宴席活動由人稱台灣廚神阿發師號召邀請北投外燴大廚陳啟文師傅擔任宴席活動總廚,將復刻年少時自在地老師傅手中傳承的特色手路菜「菊花干貝」,帶來獨家的精湛手藝與美味,當然也少不了「古味魷魚螺肉蒜鍋」、「龍蝦大拼盤」、「紅蟳八寶蒸米糕」、「清蒸海鮮龍膽石斑魚」、「酥爆大草蝦巧味抹茶包」、「如意放山大閹雞」等經典酒家菜,現場更將邀請知名歌手李炳......
06-11 15:51

獨/鄰控名廚噪音難入眠施捷夫駁「未刻意製造」

理節目,還登上大銀幕「飲食男女:好遠好近」,他的父親更是知名廚師阿發師,去年他買下土城房屋與妻子結婚後,卻遭樓下鄰居指控,時常夜深製造噪音,從拉椅聲到洗澡聲,都讓對方無法入眠,對此施捷夫回應,從來沒有刻意製造過噪音。控訴名廚擾鄰蕭小姐:「晚上所有的聲音,都透過這兩道牆傳下來,我們為了他們貼了這隔音墊,但這效果是真的很有限,因為他們的關係,我們倆夫妻現在迫於睡床尾這位子。」同時也錄音蒐證,這些讓他無法入眠的聲音。。而他指控的是從去年1月,搬來的樓上鄰居,知名台菜餐廳主廚施捷夫,還曾在電影「飲食男女:好遠好近」......
03-17 22:50

獨/「飲食男女」烹飪替手!兒捲鄰糾紛「台菜廚神」抱不平

台菜廚神」抱不平。捲入鄰居糾紛的知名廚師施捷夫,他的父親「阿發師」被封為「台菜廚神」,也曾擔任知名電影「飲食男女」的烹飪替身。尤其,在新北土城經營台菜餐廳46年,精通老台菜及手路菜,吸引不少政商名流用餐,包含鴻海創辦人郭台銘也是老主顧。對於兒子與鄰居的糾紛,阿發師為兒子抱不平,但不願多作回應。金針菇、木耳、豬肉、高麗菜大火爆炒再勾芡,沒多久獅子頭上菜,這是被封為「台菜廚神」的國宴主廚阿發師拿手菜之一,63歲的他出身百年餐飲世家,還曾登上大螢幕。。在大導演李安所執導的電影「飲食男女」中,不少影迷對主角郎雄的俐......
03-17 20:36

格蘭利威「奢創桶藝利威舍宴」極致台菜奢宴x高年份威士忌

士忌所隱藏的香料及葡萄乾的尾韻;而菜色之中所搭配的火腿等食材,則是再度體現阿舍宴「藏」的巧思,牽引出18年蘊藏的濃郁果香、太妃糖香氣。「鹽酥糖燻八寶雞」使用布袋雞為靈感,加入街頭小吃鹹酥雞的元素創作而成。「鹽酥糖燻八寶雞」這道料理,是由格蘭利威邀請台菜廚神阿發師與其女兒共同開發出來的嶄新菜色:以阿舍宴經典的「布袋雞」為本,融入台灣街頭小吃鹹酥雞的概念新創而成。主廚將一整隻小春雞的內部挖空,填入栗子、香菇、蓮子等八種佐料的八寶飯,再將雞縫合後整隻油炸過,繁複的大師級手路料理,正與格蘭利威21年極深的用桶工藝相......
01-19 11:30

安妮分手了!情斷廚師男友背後原因曝光

強滾,不過在感情方面則始終沒有傳出喜訊,安妮更自爆已經情斷「台菜廚神」阿發師兒子施捷夫,目前已經單身一年了。安妮在2020年底宣布陷入熱戀,並在隔年1月被周刊捕捉與男友一起去看謝金燕的演唱會,而安妮的對象就是「台菜廚神」阿發師的29歲帥兒施捷夫,兩人因為參加同一檔料理節目,並同屬一隊,感情逐漸升溫。。不過根據「三立新聞網」報導,安妮表示自己已經恢復單身,且已經維持單身狀態一年了,她表示,兩人在相處的過程中發現彼此不適合,因此選擇分手,也強調兩人分手的過程是和平的。安妮表示,要對外宣布自己是單身的原因,在於有......
01-06 14:55