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聚焦真相／廢鐵熔鑄鐵板煎台揭密食安大漏洞 ... 聚焦真相廢鐵熔鑄鐵板煎台揭密食安大漏洞。鐵板料理是很受歡迎的美食,但大家有沒有想過煎台的材質對食安有沒有影響?其實市面上大多數的鐵板煎台品質都沒有經過把關,政府對這一個部分也完全沒有規範,造成我們長期以來很有可能已經把致癌毒素吃下肚!金黃酥皮包覆粉嫩雞肉,鐵板料理最迷人的是一邊欣賞廚藝,一邊大快朵頤。但是有沒有想過,這鐵板煎台會不會把毒素釋放到食物裡,成為我們的身體負擔?。消基會凌永健:「假如說你用的,原來是廢鐵,我們現在都是在回收。他又不穩定,又在高溫;又......

打烊前,還會泡漂白水消毒,抹布清潔可不能馬虎。鐵板燒餐廳業者Jet:「都是會分開「清洗」的,因為黃色抹布是擦桌子,盡量不要讓它交叉污染。」除了注意抹布清潔攸關食安的鐵板煎台,每使用一次就會以清水初步清潔,去除油污和味道,不管是餐桌上還是廚房,做好衛生把關,也不是要演給顧客看,畢竟攸關食安可不能開玩笑。......

錯,很酷,平常不會有,很放鬆這樣,「會不會有點歌衝動」,會,有點害羞。」這兒還在糾結要不要點歌,鐵板煎台炸爐上,早餐一份接著一份製作,店員不停出餐,快忙翻了。早餐店客人:「滿特別的,早上還可以聽音樂,唱得還不錯啊,沒有遇過欸。」駐唱歌手呂心宇:「我們駐唱歌手就是到哪裡都可以唱歌的,早餐店要選一些比較歡樂的,比較輕鬆愉快的,符合早上的心情,就是要把人家喚醒。」原來老闆周末假日,請朋友來幫忙唱個歌,就是怕客人等太久。早餐店老闆劉文楷:「假日大家等待餐點的時間,都會比較長,因為大家點的東西,都會比較多嘛,所以我們......