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希望不要浪費食材。濃郁咖喱醬汁配上鬆軟的馬鈴薯和juicy的紅蘿蔔,配上白飯,香濃可口,還有濃濃醬香的鐵板麵,以及早餐必吃烤土司炸餃子。。剛開幕的早餐業者辦活動,這些料理吃到飽,周末早餐80元,平日也只要100元,卻有客人留下1星負評,說自己吃不完吐司被老闆要求收10元打包費或是當場吃完,認為是口味不合,吐司濕濕軟軟的才會吃不完。業者說希望珍惜食材,吐司也是新鮮的水分偏高,也有再烤過,希望他們能吃完,並說當天2人用餐費用是160元,他們的餐點在一般早餐店,2份餃子80元,3份吐司45元,2份薯條80元,2份......

到某間早餐店點了鍋燒意麵加麵,沒想到店員一聽態度轉變,好奇背後原因,實際詢問同行表示,備料確實步驟多,但煮的時間很快,和鐵板麵差不多都是3-5分鐘,而除了鍋燒意麵,部分早餐店最怕客人點餐的品項還有這些。民眾:「皮蛋肉鬆蛋餅,裡面加皮蛋還有肉鬆。」「花生醬厚片,上面再放一些蘑菇醬鐵板麵。」「咔啦雞腿加巧克力厚片,這感覺滿奇怪的。」「把花生厚片夾進蛋餅裡,捲在一起這種感覺。」厚片加蛋餅還能加雞腿?這組合光用聽的就覺得奇葩,實際街訪,每個人的特殊吃法都不同,還有像是巧克力土司混搭薯餅,視覺味覺看似衝突,但也有不少......

鏘鏘鏘美味暗號新營人才懂的跳舞魚肚飯。鐵板炒飯從台灣頭到台灣尾都有人賣,但是要比速度,台南這個六年級的老闆全台灣應該沒幾個人比他快,當他一握起平鏟就像搖滾魂上身。炒飯、煎魚的火速節奏,讓客人看得目瞪口呆,以為老闆在煎台前跳舞呢。開店二十多年不但在地方名氣響亮,還經常吸引圍觀的顧客。黃俊翔握起鐵板燒鏟有如表演魂上身,鏟下油花四射,恰似舞台乾冰,煎鏟的節奏和著兩隻臂膀起舞,就連飛快轉身盛飯,都像華麗的旋轉步。老闆黃俊翔:「之前有那個小姐來,車停著放舞曲,她就在那裡笑說,說我在跳舞,邊炒飯邊跳舞。」。充滿戲劇張力......

我們最危險的溫度,也就是細菌會滋生最快的溫度,23到55度。熱的食材最多就是4個小時,4個小時以內沒有食用完畢,其實它一定就會變質。」實地踏查,台北市中正區的早餐店,我們發現,中午時分,店家把一大袋的鐵板麵和醬料就堆疊在地上,和磁磚的油垢只有一袋之隔,很難想像這每一包鐵板麵,都要吃進肚子裡。明明知道要冰,店家卻已經在常溫放了半小時之久,這個時候室溫大約30度;仔細看鐵板麵的保存條件,他明顯忽視食物細菌的殺傷力。整合醫學專科醫師姜冠宇:「你是在常溫之下這樣放,那其實就在上面長出你根本就是想都想不到、或者說根本......

饒河夜市鐵板燒店老鼠啃菜客怨：害腹痛蹲馬桶 ... 饒河夜市鐵板燒店老鼠啃菜客怨:害腹痛蹲馬桶。民眾到饒河夜市吃鐵板燒,吃到一半,看到放食材的層架上竟然有老鼠在啃高麗菜;當下完全沒有人員驅趕,民眾說吃完後回家就蹲廁所。衛生局也將派人稽查實際到餐廳觀察,半開放式廚房僅臨夜市、一旁還有排水溝,老鼠要進出非常容易;對此,衛生局也將派員稽查。。層架內,一隻老鼠探頭探腦,直接趴在籃子周圍,不斷啃食裡頭的高麗菜;只見牠的嘴一直翻找,難不成是找料理鼠王要來檢查食材?鐵門半開、準備打烊,出現老鼠啃菜的餐廳就是台北市饒河夜市......

料,肉甚至比附近早餐店的還厚。老闆說因為沒有租金壓力,才能薄利多銷。。漢堡排在鐵板上逼出油香,煎到兩面焦脆和荷包蛋一起盛盤;夾入火腿和小黃瓜絲對切一半,這樣一份早餐三明治,多少錢你願意買單。有民眾就在臉書上發文,新竹一家早餐店檯面上滿滿餡料的雞排鮪魚還是肉鬆三明治,通通只要15塊,讓民眾直呼真的超佛心;不過也有人不太相信,會不會打開料只剩下一半。新竹民眾:「可能很便宜,吃起來都在吃吐司,沒有什麼料。「以現在物價來講,會不會覺得15塊的價格,品質OK不OK」。」實際找到這家位在新竹林森路上的早餐店買了一份漢堡......

」。這樣的做法就遭質疑,難道是變相漲價嗎?。廚師切開鮪魚大腹,色澤鮮美,還有一塊塊軟嫩牛排,放在鐵板上煎,無論是日料還是鐵板燒,不少人都很愛吃,而到店用餐前,除了打電話,現在也有許多APP,可以方便訂位,不過近期卻有消費者發現,有店家竟要額外收費。擁有不少分店的知名鐵板燒店「初魚」,日前新增使用刷卡方式訂位,不過要收資料處理費用,一人要多收50元,遭消費者質疑是變相漲價。原本是預約後,期限內得先匯款全額,現在新增刷卡訂位,合不合理?消費者看法不同。民眾:「我覺得一切以方便為主,你本來就是你有這個需求。」民眾......

拆天王星水泥塊砸百年建築屋主心疼：只用鐵板防護 ... 拆天王星水泥塊砸百年建築屋主心疼:只用鐵板防護。這回花蓮天王星大樓傾斜拆除,旁邊有一棟百年日式建築,雖然挺過強震,但卻因為天王星拆卸掉落水泥塊,多處被砸爛,屋主看了非常心疼,向施工單位反映,工程人員卻認為因為空間有限,無法用鷹架及防護網,只能用一塊鋼板阻擋。縣府表示,老屋的災損將可比照地震相關補助方案。看著自己心愛的房子被落下的石塊砸毀,黃小姐真的好無奈,地上滿是碎石,石塊、木架散落一地,整個房屋已經變得不像自己家。受災戶黃小姐:「他做了這個鐵板防護,......