聚焦真相/餐飲業缺工重災區通膨螺旋現象正上演
費者越來越有感,上個月和這個月來吃,就是多了幾十塊,漲價惡性循環不停歇,八方雲集鍋貼水餃漲6%,每顆水餃要7塊錢,高級自助餐饗饗和旭集,最便宜的下午茶餐期也要破千,根本沒有在怕漲價會沒生意,因為所有業者都在跟進,除了來自通膨,最重要的是服務業進入人力懸缺重災區。。人力銀行副理楊宗斌:「目前簡單來看,整個餐飲業開出4個職缺,就3個缺補得齊,換算下來人力缺口大概25%-30%的一個狀況。」民生消費產業從2023年開始,平均每月短缺38.2萬人,人力缺口創歷史新高,即便近幾年餐飲業的薪資已經大幅提高,但要和科技、......