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,中元前後銷量更是平常2、3倍。看準民眾拜拜越來越講求方便,飯店也不能輸,推出祈福三寶組,同樣都有雞豬魚,玫瑰油雞椒鹽、金鯧魚以及香酥紅糟肉,整組2580元,用料比較高檔,比菜市場三牲組貴1000,各有市場。民眾:「我喜歡自己「普渡」的東西,自己準備,習慣「自己買」,幾十年了,「不會覺得這種,幫你準備好的比較方便嗎」,那是年輕人,年輕人才會買「套組」,我老人家「不會買」。」農曆七月,拜拜當然要準備金紙,不過仔細看這是蛋糕啦,不要懷疑,瑞典餐廳推出了超應景的金紙蛋糕,而且還能一層一層撕開吃。金紙蛋糕外觀方方正......

元,而價格相對親民的金鯧,目前300元可買兩尾,重約半公斤,銀鯧則是一公斤4到500元,魚販建議可用來替代白鯧。魚販許貿捷:「黑鯧魚北部比較不接受,它有一個味道,北部比較習慣用金鯧魚,白鯧是真的比較香一點,肉比較嫩也比較香,黑鯧肉比較硬。」魚販建議民眾如果真的要買白鯧魚料理,小家庭大約買500克就夠,家庭成員若有6人則買7到800克,要是在八人以上可買到一公斤,魚肉建議一餐吃完為原則,另外年節應景魚貨,也可選擇土魠魚或是馬加魚,因為這兩者都屬於鰆魚類,有呷有春,年年春的吉祥意涵。魚販許貿捷:「買金鯧魚就可以......

,沒有辦法銷到外國或是銷到大陸,我們來替他們促銷。」厚實肉嫩的烤魚,還有鹽焗白蝦,海產直播也搶年菜禮盒,手掌大的烏魚子,大蝦、金鯧魚,小份量的小資族套餐約一千出頭,另外大家庭組合也很澎派。民眾:「大蝦的口感會比較有嚼勁,而且比較有滿足的感覺,很澎派而且媽媽比較有面子,招待客人跟其他親戚朋友們。」水產業者劉建賢:「現在很多水產品,被大陸禁止的狀況下,我們也一定要挺一下台灣的漁民,所以像烏魚子的部分,我們也是雲林口湖現曬的,也有台灣現產的金鯧魚,這些都是過年非常應景的。」漁會和海產業者,紛紛搶攻過年圍爐商機,同......

口哨,魚自己就會游過來。這裡是海南最具規模的水產種苗基地,昂貴的龍膽石斑、金鯧魚,創造每年超過6000萬人民幣的產值,幕後推手是來自屏東的囝仔。台商洪宜展:「目前看到的龍膽魚90%還是95%,都是從我手上出來的魚卵。」承襲祖父輩養殖海水魚的技術,洪宜展看到了海南的好水質與氣候,孵化出大陸第一尾龍膽石斑魚苗。台商洪宜展:「其實我第一桶金就是做這條魚。我們就從臺灣進了大概有...有100條吧,100條這種200斤左右的種魚。」經過20多年的努力,人工繁殖技術越趨成熟,洪宜展培育出老虎斑、東星斑等十多個品種,不只......

寒流發威！東石泰國蝦、金鯧魚凍死多漁民哭無淚 ... 寒流發威!東石泰國蝦、金鯧魚凍死多漁民哭無淚。寒流發威!嘉義平地31日清晨氣溫不到十度,連帶養殖泰國蝦與金鯧魚被凍死、凍傷大多數,業者忙著搶救還是損失慘重,業者透露,因之前白鯧價貴,消費者退而求其次,選擇購買金鯧魚,養殖的這批魚原本預計元旦要收成,沒想到寒流報到,讓不少人心血全泡湯。。漁民一早,用網子打撈養殖池裡泰國蝦,撈上岸一看,差點哭出來,打撈上岸的泰國蝦全身僵硬一動也不動,漁民忙著搶救,卻還是損失慘重。養殖漁民涂先生:「你看牠身體微微在動,沒辦法賣......