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柔道國手特製酸白鍋運動家精神做料理 ... 柔道國手特製酸白鍋運動家精神做料理。柔道國手出身的火鍋店老闆念大學的時候,家裡工廠被倒債千萬,連三餐都成了問題;他拿出運動場上培養的韌性和毅力到餐廳打工,翻轉人生。酸白菜鍋裏頭沸騰的不只美味,還有不放棄的運動家精神。一鍋好料澎湃過癮,湯頭溫潤回甘。老闆羅永欣:「有時候客人說,你們為什麼不酸,或者沒有到像外面那種酸,我說天然發酵,最酸的酸度,大概就三點多度而已。」。黃金種大白菜醃製脫水去葉,沒有咄咄逼人的嗆酸氣味,是經過45天時間慢慢換取的淡雅酸香。老闆羅永欣:「很......

眷村老店強強"滾"酸白鍋驚"炭"上桌 ... 眷村老店強強滾酸白鍋驚炭上桌。眷村老店強強滾酸白鍋驚炭上桌東北酸菜白肉鍋一上桌,燒炭搭配長頸銅鍋,氛圍滿點,在沒那麼寒冷的南台灣,依舊人氣火熱。 ... 發現新大陸,高雄美食,酸白鍋......

【獨家】滷豬腳、佛跳牆、酸白鍋...小攤販推年菜搶市 ... 「獨家」滷豬腳、佛跳牆、酸白鍋...小攤販推年菜搶市。農曆新年就要到了,年菜已經想好要吃什麼了嗎?每到新年許多飯店和餐廳都會推出年菜商品讓民眾選購,現在小攤販也紛紛推出系列商品要搶攻年菜市場這塊大餅。像是酸菜白肉鍋、佛跳牆、滷蹄膀等,要讓民眾吃起來更便利,選擇也更加多樣。滷味攤陳老闆:「好吃的眷村滷味喔,走過經過不要錯過喔,很多人跟我們訂年菜喔。」琳瑯滿目的滷味在眼前,豬腳蹄膀任你選,全都滷的金黃入味,看起來鮮嫩可口,李師傅平常在迪化街,經營的是......