創意海底麵線銅板價擺滿3種海鮮
,那時間真的也是很長,那因為最主要人手,也就只有兩個。」一天工作12小時以上,因為姐弟倆堅持能自己做的,就不假他人之手,除了自製辣椒醬之外,大腸必須炒過再滷,花費4小時才能軟嫩入味。飯後飲料洛神酸梅湯,也是手工熬煮,另外最重要的海鮮則是凌晨親自到魚市採買,比起盤商送貨,每斤省下30至60元不等。麵線老闆劉書豪:「第一我們自己去拿新鮮,第二我把價格壓低,價格反映在我的東西上面,讓大家覺得說吃到物超所值這樣子。」劉書豪和姐姐攜手,一共砸下40萬創業,他其實很有把握,因為他的餐飲經驗有6年以上,過去待過義式與日式......