搜尋關鍵字｜東森新聞：新聞在哪 東森就在哪裡

久放。。大陸網路新聞:「將柚子放在陰涼通風處,果皮水分流失後,變的皺巴巴,這個過程叫做「辭水」。」。俗稱「發汗」的過程,讓糖分沉澱,柚子更加好吃,所以摔柚子的真相,網友就推測,應該是為了讓「辭水」後皺巴巴的柚子,好剝一點。大陸實測影片:「柚子往地上摔幾下會更好吃,那是不可能的,但是柚子往地上摔幾下,皮會好剝倒是有可能。」來不及吃完的柚子,意外發現美味秘密,吃柚子前摔一摔也算增添趣味。「封面示意圖翻攝自photoAC」......

擇當季新鮮的國產文旦,與同重量的柚子相比,熱量與碳水化合物的含量都比較低。唯獨仍須注意份量,一次吃5-6瓣即可;血糖不穩定者更要注意月餅與烤肉的攝取量。最後,高敏敏營養師建議,文旦剛採收時水分含量高、果皮厚、果肉硬脆、糖度較低;採收後放在室內陰涼通風處進行辭水7-10天,果皮變薄、果肉柔軟多汁、糖度提高、風味更佳。因此文旦不用急著吃完,每天適量、慢慢攝取即可,建議從大顆、果皮轉黃者開始吃,小顆、果皮較綠者晚一點吃,在一定時間內吃完,可以吃到最佳風味,更能攝取到滿滿營養。延伸閱讀:天冷血壓拉警報?研究揭「最佳......