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四溢,這種化學辣椒香一般消費者難以辨別,而至於辣度,想要提升更絲毫不費吹灰之力。食品業者vs.記者:「「老闆,有賣辣油嗎」,我有沒稀釋過的辣椒精。」這天上午我們來到台北市知名商圈採買,意外尋獲這一種比原型辣椒辣上百倍的「辣椒精」,到底它有何魔力。食品業者:「一般拿沙拉油稀釋後就是辣油。」沙拉油內滴入辣椒精,要多辣有多辣,這種方法也被廣泛用在各種辣椒製品中。我們實際到超市以及食品行採購各式產品送進實驗室,看看當中有什麼玄機。透過取樣、震盪、離心等步驟,最後以「氣相層析質譜儀」分析,結果令人難以置信。海洋大學食......

,害運將眼睛受傷,車子內裝也毀損,原廠估價要修20萬。原來辣椒水組成是濃縮辣椒精加環保冷凝劑,噴灑在物體後,會殘留紅色痕跡,一般用水多擦拭或是用沙拉脫就能清洗。但如果是不合格的辣椒水,因為成分不明,恐怕就會有腐蝕性。汽車專家更說,轎車內裝遭潑灑液體,要看什麼材質,如果皮椅或是塑膠,可以烤漆或整組重裝,但要是遇上麂皮遭毀損,只好砸錢換新。。你以為你的板金遭潑漆要花不少錢處理,但事實上專家就揭露,當你車子內裝要是被人家用上像油漬等等,或者是辣椒水,這才真的讓你傷腦筋,要花不少錢來處理。這回辣椒水碰上汽車內裝,猶......

覺得那效果來了。」新北警局訓練科教官張軒傑:「喝醉酒的或是吸毒成癮,或是他精神已經陷入混亂狀況,都有可能較無感。」有些歹徒噴了卻沒效,檢視市售辣椒水,內含濃縮辣椒精2%10%,而雙北警方公發的是10%,其中新北警局從去年至今,共採購13664瓶,平均至少人手一瓶,現行制度,由於這不屬於列管警械,警方在採購上可自由選擇。防身器具業者周先生:「水柱狀因為它集中,不會有逆風倒噴的影響,但它很快就噴完了,但霧狀的話,就是範圍比較大,不要遇到逆風,會噴到自己。」警政署建議第一線員警,面對危急時刻,除了開槍外,還有不危......

到紅紅的辣椒油,可不一定都用「辣椒」做的。市面上可以買到的辣椒精跟紅色色素就能調出以假亂真的辣椒油,而且成本比天然辣椒煮的便宜一半,在味道上能分辨的出來嗎?來看我們的盲測。。飽滿的餛飩淋上辣油,這紅油抄手的關鍵辣味,知道怎麼做?沙拉油先加熱,再放進切碎的辣椒跟蒜頭,嗆辣香氣立刻撲鼻,正港的辣椒油備料卡厚工,想要味道更嗆,多加點辣椒就對了,但如果嫌這做法太麻煩,化學辣椒油只要在油裡滴幾滴辣椒精,再放點紅色素攪一攪就完成。單以紅油的部分,兩種擺一起,外觀根本難以分辨,直接盲測試味道。記者:「你們說哪一個是真的?......