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醫起看/5種食材千萬別冷藏!這項還可能致癌

,可能嘗起來會很苦,且同時會滋生黴菌和真菌,對健康有害。馬鈴薯則是因為冷藏後,會導致澱粉轉化為糖分,從而產生更甜的味道、口感變得粗糙,而高溫烹調這些變質的馬鈴薯後,可能產生一種叫做丙烯酰胺「acrylamide」的有害物質。有科學家先前也曾警告稱,將生馬鈴薯放在冰箱中可能存在癌症風險。此外,桑格維表示香蕉也不該放入冷藏,因低溫會破壞香蕉的熟成過程,會使香蕉外皮變成棕色,口感成糊狀,生薑進冷藏會導致口感變乾,失去新鮮度和風味,使得薑無法用於烹飪。更多CTWANT報導拋妻棄子38年!家暴夫「染1病」返家求同住 ......
12-20 13:17

健康力真純淨魚油頂規把關獲千位醫師推薦

理,將沸點較低的雜質及其他脂肪酸蒸發分離出來,而留下Omega-3,雖然產量大、價格便宜,但Omega-3的濃度較低、雜質難以完全去除,而且蒸餾過程的高溫也可能造成魚油變質。真空蒸餾法則是利用壓力越低、沸點越低的原理,在接近真空的極低壓狀態進行加熱萃取,雖然可以改善高溫對魚油品質所造成的影響,但Omega-3的純化程度上仍有侷限,較適合製作中、低濃度的魚油。超臨界萃取技術則是目前最新的技術,透過對臨界溫度及臨界壓力的雙重精準控制,將二氧化碳變成同時具備液體及氣體特性的超臨界流體來作為萃取介質,可在不破壞油脂......
12-12 10:00

小優負面新聞頻傳!爆與閨密鮪魚撕破臉經紀人發聲了

星」。如今看來水逆未完,今「10日」被週刊爆出與閨密鮪魚「徐瑋吟」友誼變質,雖然互退追蹤避免得知彼此生活,但原本感情好到買同一建案當鄰居,如今恐怕住的心裡滿疙瘩。小優近期先是被大根爆出是大嘴巴,去說自己的婚事,隨後被拍到當街埋胸在已婚男子撒嬌,雖然對外作出過解釋和澄清,也自嘲:「我覺得要約唐老師看看,最近我是不是水逆到不行」。。不過卻沒想到水逆還沒結束,今日被罷爆出和給閨密鮪魚撕破臉,雖然鮪魚在社群發文表示讓粉絲勇敢斷捨離關係,還說:「每當想要篩選朋友,突然有天就發現曾經的篩選都是有意義的」,這些發文私下友......
12-10 12:55

夫妻感情不睦!過年不回婆家能去哪?網提1建議

毒姑九賤婆媳討論區」發文,這名網友透露,自己有三個國小年紀的小孩,目前的婚姻關係早已變質,只剩合作養育孩子的功能。。她坦言:「現在就是走一步算一步,等孩子長大就會分開吧。」儘管如此,她對過年是否應該回婆家依然感到困擾,既擔心孩子會因此受到影響,又害怕婆婆繼續在孩子和丈夫面前講她的壞話,甚至無法挺過那段令人窒息的家庭氛圍。網友對此展開熱烈討論,紛紛留言分享自己的經歷與看法。一位網友直言:「搞不好不回婆家就被離婚了!我是過來人」也有網友鼓勵她不必太擔心孩子受到影響:「其實小孩有眼睛有感覺,他們說什麼根本不會影響......
11-30 20:39

知名漢堡餐車遭爆絞肉變色、廚房髒一票人看吐了

被放置在地面,還與多雙拖鞋的距離相當靠近,讓原PO忍不住大酸,「品牌理念真的是,在地美食呢!?」更誇張的是,原本應該呈現嫩粉色的漢堡排,顏色卻明顯變色發黑,不免令人懷疑肉品是否變質、不新鮮。貼文曝光後,引起網友留言熱議,「食物放地上真的不行」、「光食物容器需離地十公分,就重大缺失了」、「那個肉都放到微發黑了餒...很不行」、「那個肉排,顏色怪怪的」、「為什麼肉還沒煎,就已經是煎熟的顏色...」、「這食材品質真的母湯」、「鞋子也離食物太近了吧!超噁」、「鞋子跟食物放在一起,看起來就很有味道。」對此,一名知情人......
11-28 11:00

小心吃下細菌!日本蛋農揭雞蛋正確保存:別放冰箱蛋架

,當溫差較大的時候,蛋殼表面容易出現水珠,這時濕氣會覆蓋住氣孔,讓細菌更容易附著在雞蛋上,導致雞蛋變質。。高野昌典建議,雞蛋最佳的冷藏方法是不拆包裝盒,直接將雞蛋放入冰箱中,且包裝盒不只能在運送過程中保護雞蛋,還可以防止雞蛋吸收冰箱中其他食物的氣味。高野昌典更說明,放置雞蛋要將雞蛋的尖端朝下,因為雞蛋的氣室在尾端,氣室向上可保持雞蛋新鮮。更多CTWANT報導婆婆罹癌化療!悲求:多照顧我一點 寄生小姑嗆「憑啥因妳改變我生活」小三幫人夫生子挨告扯:跟正宮變朋友 法官看訊息「這句話」打臉12強陳傑憲遊行拿手機停在......
11-27 21:20

「班班喝鮮乳」9成選保久乳!傳家長轉賣北市府將控管

陸續實施。北市府學校考量校內無多餘人力協助分裝,及無相關冷藏設備恐導致鮮乳變質等問題,約有9成學校選擇保久乳。。為解決問題,台北市政府教育局也訂有配套措施,包括請學校評估校內人力配置,或可請家長、學校志工及中高年級學生幫忙,協助發放及乳品包裝回收事宜。農業部並提供協作人員免費乳品;學校依實際課務作息,安排乳品發放及飲用時間;請廠商依學校班級數提供相應數量之保冷袋,並加強班級宣導,請學生於開封後30分鐘內飲用完畢,避免打開後回溫分次飲用而造成鮮乳變質。台北市政府教育局鼓勵學校評估校內人力設備後改為飲用鮮乳,但......
11-20 16:16

中國「三無產品」洗版地方社團粉專提醒:當心毀肝腎

乳時,應挑選可靠且有信譽的商家,避免購買來路不明的產品。食藥署也提醒消費者,市售的豆腐乳在開罐後應該放入冰箱冷藏,並儘快食用完畢,以免變質。「農藝女孩看世界」也警告,地方社團中販售的這些香辣霉豆腐,可能是抖音等社群平台上流行的三無產品「無生產日期、無生產廠家、無生產地址」,食用後可能對健康造成危害。呼籲民眾應對此類來路不明的食品保持警覺,寧可避免食用。更多CTWANT報導曾智希才跳槽民視 劇組決定打掉重練17歲女兒拒嫁老男人 恐怖父母堵校門口「名譽殺人」想勒死她居台老外趕上班忘關門!回家見一幕超吃驚 引發全......
11-19 08:41

低溫即食品驗出「腸桿菌科」果五瑿、八方雲集違規

餚,涼拌小菜、沙拉等餐點成為餐桌上熱門選擇。然而此類食品易因溫度控管不當導致產品變質進而滋生細菌。。為維護民眾食品安全,食藥署聯合各地方政府衛生局113年7月1日至8月31日執行「113年低溫即食食品稽查專案」,本次稽查重點包括食品良好衛生規範「GHP」準則、食品業者登錄、食品標示、產品責任保險等,並抽驗業者自製低溫或冷藏保存之即食食品檢驗食品中微生物衛生標準。本專案共計查核177家供應即食食品之餐飲業者,初查有部分業者未能提具食品從業人員體檢證明文件及作業場所不潔等缺失,經限期改正,複查均符合規定。抽驗1......
11-11 16:27

中橫德基-梨山段已搶通可衝谷關泡溫泉

,他們日夜搶修後,從德基到梨山市區已確保安全無虞。天氣涼了正適合泡湯,谷關溫泉位於大甲溪河谷,屬於雪山山脈的變質岩溫泉,起源於日治時代,據說也是日本天皇最愛的溫泉,原先就叫做「明治溫泉」。工務段加緊搶通,也是希望能盡快恢復山區榮景,業者要賺溫泉財就是這時候,也請遊客能放心上山。另外,原本受困中橫,被緊急安置在派出所的4位民眾,也在通車後得以回家。除了谷關工務段,還有辛苦的台電人員,沒日沒夜盡全力搶修,目前還有1200戶停電,因為樹倒導致電桿電線受損,台電得等路通了後就會馬上搶修復電。。......
11-03 20:23

你喝的水安全嗎?北市衛生局最新抽查結果出爐

象,請不要再飲用。如對產品的生菌數含量有疑慮,建議可煮沸後再飲用,任何純淨水長期放置或儲存都會變質,且開封後的包裝水放置室溫或冰箱中,細菌數都會增加,因此民眾應注意包裝飲用水是否包裝完整,並存放在陰涼處,開罐後宜儘早飲用,避免陽光照射或放置車箱內,且空瓶也不適合重複盛裝飲用水使用,以減少塑化劑溶出之疑慮,另餐廳供民眾飲用之盛裝飲用水應定期更換及盛裝容器應確實清洗或消毒,以避免細菌滋生。。......
10-15 11:25

寵愛毛孩!寵物健康必備保健品?獸醫師推薦「高濃度寵物魚油」!

分享最近詢問度很高的「毛孩時代95%頂級深海魚油」,其中的Omega-3高達95%,是市售最高純度!DHAEPA有80%,榮獲24項國際認證專利,並選用對毛孩最高吸收數率的rTG型態,以及獨家SPD專利去腥味技術,適口性很高!「讓毛孩願意吃很重要!而且他是軟膠囊劑型,好保存、不易變質,很推薦飼主適時幫毛孩補充魚油!」狗狗貓貓是每位主人最珍視的寶貝,95%的魚油、提供100%的保護,幫助輕鬆打造毛孩健康好體質。......
10-11 16:45

醬料瓶當作環保杯?實測挑戰「折五元」被打槍

也不會添加塑化劑,但是就食安角度來看。營養師夏子雯:「如果你今天是滾燙的食物,直接放入到這樣的一個容器當中的話,就「可能」會增加毒物釋出的一個風險。」醬料瓶不是什麼都能裝,就怕喝了變質,不只壞了身體壞了心情,拿在路上還有點尷尬。民眾:「我應該會取笑他「朋友」。」。......
10-08 14:18

班班恐喝不到「鮮乳」?闕枚莎力推牛奶兌換券結合超商

廠商將鮮乳送抵學校後,學校直接面對乳品配送到各班的問題,若學童不慎喝下變質後的鮮乳,所衍生的風險將由學校自行承擔,讓小朋友喝不到鮮乳,令人覺得相當可惜。闕枚莎表示,雖然有保久乳替代,但是台北市的小朋友可能會無法喝到「鮮乳」,政策因此無法貫徹真的相當可惜,其實台灣有最高密度便利商店和超市,同時他們也是最好的物流,鮮乳政策可以試著與學校周遭便利商店和超市合作,以「牛奶兌換券」的方式,其實也未嘗不可,這樣不只是台北市,更讓全國都可以更有效的推廣。鄧進權副局長說,教育局未來規劃,廠商將提供保冷袋,並協調家長志工或高......
10-07 15:30

兒童用藥別和果汁、牛奶一起用!5大NG行為要注意

仿單」或藥袋上的指示儲存,勿隨意冷藏,以免讓藥品受潮。4.不要自行使用以前未使用完畢的藥品未使用完的藥水或藥粉容易變質,當次未用完的部分應予丟棄,避免下次自行使用。5.不建議藥品與果汁或牛奶一起使用服用藥品時,建議使用溫開水,避免與其他液體混合導致交互作用。更多CTWANT報導殺狗女屠夫2市中心竟藏屠狗基地 越女「抓狗如抓雞」地獄產業鏈曝光新加坡富婆出770萬重金求子邀「做到懷孕」 49歲男慘被榨乾統一布丁吃完先別急著丟! 網曝「隱藏用途」超划算以上言論由CTWANT授權轉載,不代表東森新聞立場。。......
09-25 13:23