吃爆米花血糖會飆升?醫師實測解答:我的宇宙觀崩塌了
自己血糖隨著時間的變化。。在日前,李思賢醫師決定來實測爆米花,沒想到的是,這個普遍以為會讓血糖飆升的零食,卻只讓他的血糖微微從110上升至120,而他也發文感嘆,「但就在剛剛,我的宇宙觀崩塌了,MUJI的爆米花整包吃完,我的血糖居然沒什麼波動。」。不過,李思賢醫師也推測了幾項造成該結果的可能原因:首先,爆米花屬於密度較小的零食,即使整包吃完也只有57克;其次,他吃的是MUJI的鹽味起司爆米花,並沒有焦糖或是其他添加物;最後,他是於餐後才吃,並非直接空腹吃,對血糖的衝擊不會太迅速。對此,李思賢醫師稱讚道,MUJI的......