中澳吵架台灣人笑了!澳龍價格1斤降300元老饕快把握時機
潮,還有不少澳洲人還是第一次買龍蝦呢!究竟為什麼澳洲龍蝦就算價格昂貴,還是深受老饕喜愛呢?主廚陳慶興表示,因為澳龍肉質比較Q,咬起來比較有彈性,而波士頓龍蝦其實是螯蝦,兩者看起來很像,但實際上肉質完全不一樣。市面上很多餐廳大多供應波士頓龍蝦,但牠其實是螯蝦而不是龍蝦,殼較硬肉比較少甚至連口感也有差。比一比高端食材,業者說來自東南亞的戰車龍蝦,一斤約3000,台灣錦繡龍蝦也是差不多價格,現在澳龍相對便宜很多,加上戰車和錦繡龍蝦數量少自然比較貴,加上大陸可能轉向東南亞收購龍蝦,饕客倒是可以趁這波,享受澳洲龍蝦,......