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搜尋 花蟹 的結果 │ 共找到 54

天轉涼火鍋戰開打!主打「母蟹」濃郁蟹黃吸老饕

香料精華。北投溫泉酒店也跟上秋蟹潮,推出乾鍋口味。有業者推出,大帆立貝九孔鮑魚吃到飽,飯店主打菇蟹個人套餐。還有中餐廳推螃蟹主題菜單,吃得到整隻大沙公花蟹等。記者:「滿滿的蔬菜還有火鍋料,自己夾吃到飽,在這波鍋物戰之中,除了拼主食,蔬菜也不能輸,就有業者推出蔬食自助吧。」越來越多火鍋店推出蔬菜自助吧,選擇更多,不怕你吃,只怕你吃不完,要吸引愛吃菜的消費者,在颱風剛過菜價貴鬆鬆時期,吃起來最划算,火鍋市場年達400億商機,趁著天涼涼,鍋物秋蟹之戰越來越火熱。。......
10-06 21:17

獨家/拚遊客回流!萬里、金山老街全復業望下周恢復榮景

日榮景;而萬里的龜吼漁港,人潮也比以往假日少兩成,受到颱風影響,漁船不能出港,三點蟹、花蟹產量少,只能進口螃蟹,而價格將上漲2-3成。把絞肉放進麵皮中,以熟練的手法,快速包好一顆肉包,金山老街附近知名美食王肉包,每次開店就吸引大批排隊人龍。。王肉包業者:「這次啊,今天大概,我覺得掉五成以上,這邊停車場的車子啊,路邊的人潮都少很多。」不過因為受到10月4日大淹水影響,業者表示現場人潮還是比以往少了許多。從中午開始現在人潮遊客是慢慢變多,不過在昨天因為受到颱風影響,因此許多店家沒有營業,都在清理淤泥。而在老街內......
10-06 18:58

獨家/人氣螃蟹用哪種?海鮮業:三點蟹、花蟹、扁蟹都有

獨家/人氣螃蟹用哪種?海鮮業:三點蟹、花蟹、扁蟹都有 ... 獨家人氣螃蟹用哪種?海鮮業:三點蟹、花蟹、扁蟹都有。炒螃蟹是夜市裡的人氣小吃,受歡迎的關鍵是獨家調味料或醬汁,但你知道你吃是哪種螃蟹嗎?走訪漁市場,海鮮業者說,不管是蟹腳或蟹身,炸物最常用的是,三點蟹、花蟹與扁蟹,不過也有不少業者,選用50圓硬幣大小的珍珠蟹,一口一個剛剛好。台北板橋的夜市裡,賣了40年的炒螃蟹,獨家醬料常讓客人一試成主顧,而高雄最近竄紅的人氣螃蟹,則是在炸完後蟹身、蟹腳後,拌上獨家調味料,同樣讓顧客一再回購,每次出攤都大排長龍。......
04-17 20:47

獨家/花蟹1隻1000元被坑?店家喊冤:是以斤計價

獨家/花蟹1隻1000元被坑?店家喊冤:是以斤計價 ... 獨家花蟹1隻1000元被坑?店家喊冤:是以斤計價。陸配網紅「黨黨」,最近帶家人到萬里吃海產,挑了最大隻的花蟹,不過影片曝光後有眼尖觀眾發現,秤重一斤1500元,替她喊冤質疑被坑了,對此業者澄清,他們是以「台斤」去算,磅秤上方是一斤的價格,下方則是總價900元,再外加料理費100元,一隻大花蟹就是1000元,加上現在不是螃蟹當令時節,價錢自然不便宜。肥美花蟹活跳跳又新鮮,全部秤重買賣,陸配網紅黨黨帶爸媽到新北市萬里吃花蟹,特別選最大隻,不過影片曝光後......
02-29 23:12

秋蟹口感、肉質大不同!達人教挑好蟹:從螯看肉量

熟,看起來肥美又鮮甜,讓人口水直流。秋天就是吃螃蟹的季節,尤其天氣越冷螃蟹越肥美,像是這隻花蟹就是屬於萬里蟹中,體積最大而且肉質Q彈又鮮甜,每一斤的價格至少都要破千元。。現在正值螃蟹產季,對比去年,蟹類的產量增加了2至3成,因此許多民眾都會趁著這段期間到新北市萬里區吃蟹享用美食。民眾:「我們今天叫的,有花蟹、三點蟹跟石蟹,感覺不一樣,比較新鮮,而且又可以幫我們料理,吃到的是原味。」。這邊出產的萬里蟹包含花蟹、三點蟹和石蟳。花蟹吃起來肉質結實、肉量多,而且蟹黃量非常飽滿。三點蟹口感比較細嫩,蟹黃吃起來相當鮮美......
11-04 20:22

獨家/秋蟹來了!出海捕撈萬里蟹遊客變「討海人」

三天,船長說這是事先放好,要給遊客體驗討海人的樂趣。。看看這一籠,抓到三點蟹,石蟳還有花蟹,也就是萬里蟹三寶,船長也透露,獨門挑蟹撇步。。船長:「你拿上來以後,把牠「螃蟹」掂掂看,他是不是比較重第一個,那第二個就是按這個「中間」地方,這個「中間」地方你按,牠「螃蟹肥美」會硬硬的,如果軟軟的,或是螯這個地方,這個你看這個很硬啦,我跟你講這一隻螃蟹肉一定很厚。」現撈活蟹上岸,野柳漁港還有「產銷班媽媽」代為蒸煮,讓大家立刻能品嚐到,鮮甜的蟹肉。天氣變涼,吃螃蟹季節到,野柳假日活蟹市集,人潮滿滿滿,不只有得吃,還有......
10-21 19:49

獨家/網賣「爆蛋花蟹」999元!數十人控「廣告不實」還臭酸

獨家/網賣「爆蛋花蟹」999元!數十人控「廣告不實」還臭酸 ... 獨家網賣「爆蛋花蟹」999元!數十人控「廣告不實」還臭酸。秋天是吃蟹季節!陳姓食品零售代理商在臉書社團標榜,限量「野生4兩花蟹」有膏有肉,30隻只要999元,全台多點面交吸引搶購潮,卻被數十人指控買到的花蟹小,肉和蟹膏超少,還飄腥臭味,涉嫌廣告不實,賣完還會刪文,是不想留證據嗎?業者起初態度強硬不退款,受害人數太多又改口,但強調品質沒問題。30隻花蟹即使已經冷凍,還聞的到腥臭味。這位大姊女兒愛吃花蟹,一口氣買30隻全臭酸,緊急和業者退貨。受......
10-11 09:21

小犬颱風進逼桃竹風勢漸強!民眾防颱抗「惡犬」

潮相比以往明顯漸少,店家也嘆這隻小犬,還得他們沒辦法進貨,相當無奈。當地店家:「目前來講這邊近海的話不太有影響,但是像遠洋的話,三點蟹花蟹的話,因為風浪大,可能會沒辦法出海。」。受到颱風影響,漁民無法出海捕撈,海鮮因為量少,價格恐怕會提高,但因為國慶連假要來,不過還是有民眾,特地從台北南下,無颶風雨挑選新鮮海產。民眾:「因為他連假4天會漲價,所以我們就先來,就想價錢的話還可以,像三點蟹還不貴,大隻一點的話,大概1斤450「元」。」其實台灣西部恐怕都會有強近風勢,桃園機場也做好萬全準備,員工趕緊假好防水柵欄,......
10-04 16:34

萬里活蟹市集來了!遊客連假採買「大啖海鮮」

直接吃新鮮的,活撈的螃蟹直接現蒸,就可以吃到它最鮮甜的味道。」。台北海鮮餐廳業者:「買花蟹因為要為開店做準備,要看因為我們要挑大的,現在有的比較小,所以就是能買多少算多少。」。市區海鮮餐廳業者也是一早就來挑新鮮貨,要給客人最好的,再貴也要買下去。現在就是萬里蟹的季節,但是要怎麼挑才會最好吃,最新說法是說要捏捏看這個蟹倒數第二隻腳,夠硬才會夠好吃,但真的是這樣嗎?海鮮攤販陳先生:「壓肚臍這兩旁,肋骨這裡,這樣這個算硬,你按這邊,肚臍不會全部硬,肚臍有個凹槽,也有人不知道怎麼學來,說按小腳,小腳要按到很硬不太可......
09-30 18:48

獨/中秋烤海鮮秋刀魚花蟹漲1倍!干貝生蠔相對俗

獨/中秋烤海鮮秋刀魚花蟹漲1倍!干貝生蠔相對俗 ... 獨中秋烤海鮮秋刀魚花蟹漲1倍!干貝生蠔相對俗。接近中秋,最忙碌的地方,是烤肉食材相關業者,像是烤肉箱今年訂單增加3倍,但想烤海鮮的民眾,可能要做點功課了,因為部分海鮮像是秋刀魚、花蟹漲了1倍價格,專家說價格相對平穩的是干貝、生蠔和蛤蜊。放上烤爐,泰國蝦、龍蝦、海草蝦,陸續變紅通通,只是中秋烤肉想來上一大盤,荷包得多掏一點。。活蹦亂跳的帝王蟹、花蟹,不少民眾直接衝到漁船商採買。但是帝王蟹已經漲30%,花蟹一斤從150-180元,漲將近一倍「350元」,泰......
09-22 20:06

獨/帶香港友被坑殺控龜吼餐廳「兩本菜單」價不同

元,在地人大份400元,青菜價格也有差,兩本菜單大小價格還不同,記者vs海產餐廳業者:「我給你大概抓一個800多元,我直接算你800元,這個大概1200元左右。」。記者點花蟹炒海瓜子,花蟹算時價,海瓜子是固定價格,花蟹800元海瓜子300元,總價都比在地人菜單貴,直擊隔壁桌大陸客拿到的也是觀光客菜單,遊客:「「你們有沒有看過這本」,沒有沒有,「會覺得被騙嗎」對啊,「你之後會想來這間嗎」,應該就不會吧,等一下我會再看一下結帳買單。」遭控海產餐廳業者:「那個價錢都是一樣的,譬如說你人多啊,一定要炒大盤的價錢多一......
08-21 09:43

超狂上億「澎湃流水席」內門總舖師娶媳辦200桌

流程卻讓賓客看傻眼。豪華海鮮大拼盤,至少得要三個人合力才能搬上桌,裡頭有「蒸帝王鱈」花蟹,還有每片厚度超過2公分的烏魚子以及烤龍蝦,但整場流水席當然不只這樣,飯後水果不是一盤,而是12種水果組成的6層浮誇水果塔,讓賓客直呼「真的很狂」。賓客:「很棒啊,很誇張,很浮誇欸,有現殺的鮪魚,以及水果塔,跟它還有這烤鴨,沒有看過這種辦桌,滿厲害的,螃蟹、米糕還有他們的羹都很好吃」。不只賓客被驚艷到,連他都這樣說。高雄市市長陳其邁:「我不曾看過,辦桌辦的這麼的豐盛,這我出生以來看是第一次。」這超狂「婚禮」流水席,原來是......
04-10 10:51

身分證拿出來!姓名對中這4字藍鑽蝦吃到飽

選擇「極上雙和牛」方案,全桌享「雙蝦盛宴-基隆胭脂蝦、阿拉伯藍鑽蝦吃到飽」。問鼎皇上吉祥宮廷火鍋不限時段,選擇指定套餐「2680兩人明蝦和牛海陸套餐」,即贈2隻佐渡花蟹。選擇「5280四人極上雙和牛海陸套餐」,贈4隻佐渡花蟹,4月全新推出「安格斯黑牛」吃到飽,平日午餐只需888元,即可享有。涮樂和牛鍋物食べ放題不限時段,選擇「有牛的放題、安格斯黑牛放題、極上和牛放題」任一方案,享炙燒烏魚子焦糖玉子握買一送一;若選擇「極上雙和牛放題」方案,享炙燒烏魚子焦糖玉子握吃到飽的優惠。熊一頂級燒肉不限時段,選擇「大關燒......
03-31 15:58

身分證優惠來了中4碼、4字「鮑魚免費吃到飽」

上和牛放題」或「極上雙和牛放題」,全桌可享「脆甜帆立貝吃到飽」。問鼎皇上吉祥宮廷火鍋選擇1688吃到飽「世界三大和牛方案」享「佐渡花蟹」不限量吃到飽。詳細活動辦法仍以網站公告為準......
02-02 18:11

身分證拿出來!只要對中2碼干貝、烏魚子隨你吃

皇上吉祥宮廷火鍋選購988吃到飽方案,同桌每一成人贈「美國極上見島和牛霜降」乙份、兩成人兩份,三成人三份,以此類推;選購1288吃到飽方案,同桌每成人贈五星饗宴「紅條石斑」乙份,兩成人兩份,三成人三份,以此類推;選購1688吃到飽方案,全桌享斯里蘭卡「佐渡花蟹」吃到飽,或加拿大波士頓「大龍蝦」乙份!兩成人乙份,四成人兩份,以此類推。10、狗一下居酒食堂全桌消費滿千元,即贈「鹽烤松阪豬」乙份「消費滿2000元贈2份,以此類推」,此外,任點3杯「啤酒系列、微醺首選、0酒精無負擔」,其中一杯「價低者」由狗一下招待......
11-07 17:58