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醫起看／5種食材千萬別冷藏！這項還可能致癌 ... 醫起看5種食材千萬別冷藏!這項還可能致癌。許多人都習慣將剩餘的食物或是為了保鮮,而將食材放到冰箱冷藏,對此,印度臨床營養師桑格維「Jhanvi Sanghvi」建議,有5種食材不應該冷藏,可能會導致食物中毒,還有致癌風險。據「每日郵報」報導,桑格維在社群平台Instagram擁有1萬1千名粉絲,他近日發布的影片中,整理出有5種食材絕對不要冷藏,首先是洋蔥,她指將它們放在冰箱裡會導致黴菌生長,由於洋蔥上多餘的水分為真菌孢子的生長提供了完美的環境,若食用冷藏的......

檢活動,讓所有45歲以上的員工接受乳房攝影,竟發現兩名原位癌患者。這些患者自我觸診都未發現異常,若非篩檢,病情恐將惡化。」乳癌的治療與迷思手術不會加速癌細胞擴散許多人誤以為穿刺切片或手術會導致癌細胞擴散,這是錯誤的觀念。穿刺切片可協助醫師確認腫瘤的性質,進一步安排合適治療,避免二次手術。「有一位患者的先生堅決不讓妻子做穿刺,擔心癌細胞擴散。但事實上,若不先確認腫瘤性質,可能導致手術方式錯誤,增加後續風險。」。預防乳癌:健康生活習慣的建立面對乳癌,良好的生活習慣是預防關鍵:均衡飲食:適量攝取黃豆製品如豆腐、豆......

新／「樂天白巧克力棒、星巴克肉桂粉」檢出致癌物銷毀退運 ... 新「樂天白巧克力棒、星巴克肉桂粉」檢出致癌物銷毀退運。食藥署公布,最新邊境查驗不合格名單,樂天白巧克力棒、星巴克肉桂粉檢出致癌物,其中竟然出現從韓國進口的樂天白巧克力棒,使用非法著色劑,需全數退運銷毀。另外,知名連鎖咖啡廳星巴克的肉桂粉,同樣被檢出有農藥殘留。不少人到韓國的時候都會買一些韓國零食,其實現在部分在台灣都買得到,像是最近人氣女團NewJeans代言的樂天巧克力棒也很多人喜歡,但是食藥署今天公布最新的邊境查驗報告,其中這一款樂天白巧克......

世的非營利組織食品包裝論壇FPF發表一個研究報告,發現在被研究者的體內有超乎預期的致癌化學物質,大多是來自日常所使用的食品包裝、生產線以及免洗餐具。。張適恆提到,研究說明目前食品工業普遍使用的食品包裝,大概含有1.4萬種化學物質,在過往的觀念裡,專家普遍相信,大概只有幾百種會進入到人體,但這個最新研究經過對資料的仔細分析,發現在血液、頭髮還有母乳這些樣本中共可找到3600種化學物質。張適恆指出,這3600種在人體發現的化學物質,含有大約200種已經確定或是可能會引起乳癌的致癌物,包括重金屬、塑化劑和PFAS......

里的空氣污染十分嚴重,並形容走在街上時,總能聞到一股類似燒塑膠的刺鼻味道,「那個味道也不是牛糞,或是人體的那種味道,就是你感覺是那種燒了化學,可怕的味道,感覺那個味道會致癌的感覺」。最後她也提醒有興趣前往印度旅遊的人「千萬不要來德里」,並直言:「真心奉勸,德里真的是一個會折磨你的地方耶。」。......

可能跟細胞的癌變有關;另外,劉博仁指出,紅肉過量油脂會刺激消化脂肪的膽酸分泌,而膽酸會被腸道壞菌轉變成致癌的次級膽酸,也是紅肉可能致癌的機制之一。因此,劉博仁提醒,不論相關流行病學調查的準確性如何「能少吃就少吃」,尤其是加工肉品能不碰就不碰,紅肉總量則不要超過每星期500克,換算下來每天不要超過一個手掌大小的量;此外,劉博仁建議每日一定要吃至少5份蔬菜以及至多2份水果,可以增加糞便體積、促進腸內容物快速移動,降低紅肉裡頭致癌物質與大腸黏膜接觸時間,還可增加腸內良好菌相,幫助代謝致癌物質。至於癌友在接受化放療......

工肉類,大腸癌風險會增加18%。。黃軒醫師也提到,過量食用紅肉也需注意。世界衛生組織將加工肉類列為致癌物,未加工的紅肉被列為可能致癌物,每天攝取紅肉超過100克,會使罹患大腸癌的風險提高17%。黃軒醫師解釋,紅肉在高溫烹調時,容易產生多環芳烴「PAHs」,這類物質會損害DNA,引發基因突變。此外,紅肉中常含有亞硝酸鹽,經胃酸或高溫烹調後,可能轉化為致癌物亞硝胺「Nitrosamines」。纖維攝取不足也是一大隱憂。長期缺乏蔬菜、水果及全穀類的飲食模式,會導致腸道菌群失衡,降低腸道防禦功能,增加大腸癌的風險。......

著成品出貨給消費者而吃下肚。比較輕的影響是塑化劑造成生殖系統傷害,重則是戴奧辛、輻射等第一類致癌物風險。鄭名琁醫師強調,魚油長期補充有助於維持思緒清晰、提升晶亮保護與身體循環機能,是小孩、成人、銀髮族等全齡全家都適合補充的營養品,因此魚油是否安全純淨非常重要。怎麼挑選好的魚油?5大頂規標準才能萃出魚油的濃、純、淨營養師廖欣儀指出,魚油要純淨,必須通過以下層層考驗,才是真純淨魚油:魚油濃度高:國際科學研究證實,只有濃度80%以上的魚油才能明顯降低危險因子,維持身體健康,魚油濃度越高,吸收率越好。魚源來自乾淨海......

狀況欠佳,甚至因恢復不如預期,打算放棄化療。咖啡日前透露她罹癌的消息,經過檢查後,致癌原因似乎與基因有關,醫生甚至告訴她,無論她這輩子處於哪種狀態,癌症都會找上她,在治療期間也因身體無力,無法進行創作,只能多拍影片跟粉絲互動,且第二次化療後,還因副作用導致全臉潰爛。。歷經一次又一次的治療,咖啡似乎感到心灰意冷,無奈表示,「我決定放棄化療了,放棄化療的原因,是因為已經經過9次化療了,但是複查結果是一點用都沒有」,最後一次的化療也帶給她身體「毀滅性打擊」,每一天都痛到彷彿置身在地獄般,不是在哭就是在哀號,且連呼......

越南「胡椒」再爆致癌蘇丹紅159.5公斤已流入市面 ... 越南「胡椒」再爆致癌蘇丹紅159.5公斤已流入市面。蘇丹紅風波延燒!食藥署針對進口黑胡椒產品食品業者進行抽驗,其中新北轄內的姚華有限公司、碩禾有限公司從越南進口黑胡椒粒、黑胡椒粗粒、黑胡椒粉都被驗出含有蘇丹色素四號,涉違反「食安法」,可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣8千萬元以下罰金,衛生局接獲食藥署通知,已立即命業者下架回收,並將移請檢調單位後續偵辦,目前清查2家業者加總已有159.5公斤流入市面。新北市衛生局指出,姚華有限公司今年10月26日從......

煮沸時間延長,會濃縮多種有害物質,包括食品添加物、鈉離子、重金屬、磷酸鹽和硝酸鹽等。尤其亞硝酸鹽的濃度,會隨煮沸時間增長而急劇上升,一旦持續煮了超過九十分鐘,鍋內的「亞硝酸鹽」濃度就會飆升近十倍。過量的亞硝酸鹽不僅會引起缺氧和呼吸困難,還會產生致癌物亞硝胺,對腎臟、心血管、肝臟、大腸和胃部,都造成傷害。因此,他警告,火鍋湯煮超過30分鐘後,應避免再喝。傷腎地雷五:生食熟食餐具沒區分私人筷子伸進鍋洪永祥透露,許多人吃完麻辣鍋後,隔天常會拉肚子,除了辣味和高油鹽糖造成腸胃負擔外,不乾淨的火鍋飲食習慣也是主因。這......

河鮮類開心果、花生、核桃、杏仁、瓜子、腰果等堅果類由於堅果類和主食類食物容易發霉,長期放在冰箱可能孳生黃麴毒素,吃下可能會中毒或致癌;海鮮類食物放置過久,裡面的鹽溶性蛋白質會流失,導致人體中毒,還可能孳生李斯特菌,引發中毒、腹瀉、腦膜炎等嚴重後果。更多CTWANT報導6月大男嬰遭「鬼切奪命」...母痛喊:小孩沒了　肇事者不道歉還卸責前男友買「這物」發票竟存她載具　一票人直言:故意的謝宜容老公遭起底「投資3精密公司」:喜歡做生意　夫妻財產高達8位數以上言論由CTWANT授權轉載,不代表東森新聞立場。。......

效果?江守山指出,菇類的多醣體可以增強免疫力、促進免疫球蛋白A「IgA」分泌、抗發炎等等。不同菇類抗癌防禦效果金針菇:可提升免疫力、發揮致癌機制、抑制腫瘤生長。鴻喜菇:具有解毒作用,硒對鎘、汞、砷、鉛等重金屬能解毒,減少致癌機率。杏鮑菇:抑制壞菌產生、減少致癌物以及結腸癌的發生、可調節免疫力、增進抗癌力。巴西蘑菇:據日本研究表示,巴西蘑菇為目前食用菇中具有最高抗癌效果,可達98%。江守山呼籲,「抗癌必須靠自己,不是依靠藥物。」江守山再分享,一名75歲的病患有早期失智現象,神經內科確診為失智症,病患服用失智症......