聚焦真相/包材塗料藏致癌物PFAS威脅食安
早管制。炸雞在油鍋裡燙的金黃酥脆,裝進紙袋交給客人,但就是這薄薄的一層紙,裡頭竟暗藏致命危機。。紙袋內膜有層幾乎看不到的化學塗層,使用原料是「全氟烷基物質」,又稱做PFAS,目的是防止油水滲漏,這是一種穩定度高的化合物,「家族」有一萬多個成員,已被證實多數都含致癌因子,可怕的是無法分解,永遠與環境共存。。流行病學專家何美鄉:「這叫做永久性的,製造它跟使用它的人都死掉了,它還在。」炸物、薯條,還有便當餐盒,凡是會出油出水的食物,外包裝都會裹上這層物質,很多人不知道,食物的高溫會破壞塗層,進而衍生致癌物質跟著被......