搜尋關鍵字|東森新聞:新聞在哪 東森就在哪裡

搜尋 肉醬 的結果 │ 共找到 138
越南爆發集體食物中毒已有518個案11人情況危急

越南爆發集體食物中毒已有518個案11人情況危急

人數高達518人,其中有11人情況比較危急。。報導中也提到,該間麵包店在當地經營已有20年之久,主要是販售夾有肉片、肉醬、香菜、黃瓜、酸菜、醬汁與肝醬的麵包,單是在4月30日當天,就出售了1100個。經營的店家也表示,多年來都是從熟人處進貨,過去從未發現任何異常的狀況,且為了衛生考量,在店內是有專人製作麵包,與收銀的人是完全分開的。而且工作人員在製作麵包的時候,全程都會配戴手套。目前當地有關單位已經前往該店稽查,除了採集樣本外,也將該店的2台冰箱進行封存。後續有關單位也查出,店內的員工人數共計為4人,但均未......
05-04 14:11
獨家/滋賀一世秘密倉儲囤「過期牛油」竟有2款醬料牛油製

獨家/滋賀一世秘密倉儲囤「過期牛油」竟有2款醬料牛油製

油脂,其實某部分已經被業者切除,但這些看似沒人要的和牛油,卻被他們做成這些產品,從油辣子辣椒醬到剁椒肉醬,裡頭成分通通含有牛油,但如今業者被爆出疑似販售問題牛肉。經衛生局稽查該處隱匿倉儲,確實發現有1000公斤的牛油和牛邊角肉,已超過標示日期1個月。業者:「肉品它預期要做報廢,那報廢我們沒有辦法,自己把東西就丟掉,我們集一批貨之後開始處理。」強調這些有問題的商品均無販售,甚至還出示近年來多份,大腸桿菌瘦肉精等藥物檢驗報告,不過都和衛生局要求的「肉品存放時間資料」並不相同,甚至還將有疑慮的肉品放在秘密倉庫,離......
04-26 22:45
千斤「牛油、邊角肉」過期待銷毀?滋賀一世竟囤「秘密倉儲」

千斤「牛油、邊角肉」過期待銷毀?滋賀一世竟囤「秘密倉儲」

其實某部分已經被業者切除。這些看似沒人要的和牛油被他們做成產品,從油辣、辣椒醬到剁椒肉醬,裡頭成分通通含有牛油,但如今業者被爆出疑似販售問題牛肉。經衛生局稽查該處隱匿倉儲,確實發現有1千公斤的牛油和牛邊角肉,已超過標示日期1個月。業者:「肉品它預期要做報廢,那報廢我們沒有辦法自己把東西就丟掉,我們集一批貨,之後開始處理。」強調這些有問題的商品均無販售,甚至還出示近年來多份大腸桿菌瘦肉精等藥物檢驗報告,不過都和衛生局要求的,「肉品存放時間資料」並不相同,甚至還將有疑慮的肉品放在秘密倉庫。中華和牛國際交流協會理......
04-26 15:55
阿珍米干停業!老闆娘:因寶林「屢被稽查」無奈關

阿珍米干停業!老闆娘:因寶林「屢被稽查」無奈關

到即將退休,不想花大錢重新整修,更不願被罰款,乾脆直接收掉不做,讓許多老饕大嘆不捨。濃郁肉醬湯頭,配上蛋花碎肉絲豬肝和純手工米干,這一碗阿珍米干,隱身在桃園平鎮中山路巷弄內,在地飄香50年卻驚傳歇業消息,店外貼出大大公告寫下,在4月13後將永久停業,感謝顧客長久愛戴,消息一出讓許多饕客在網路上哀號一片,表示明明生意這麼好味道也很有特色,怎麼會說關就關。阿珍米干老闆娘:「有人來問啊,那我也沒辦法啊,我有那些錢去裝修,我不會拿去吃飯。」。老闆娘正忙著收拾東西,會突然歇業不是大家所猜測的沒人接班,而是這個原因。阿......
04-17 17:21
在家也能吃米其林!星級主廚Paul Lee推出新品牌

在家也能吃米其林!星級主廚Paul Lee推出新品牌

式料理手法,配上台式關廟意麵。蝦湯醬熬製三天濃縮精華、搭配蝦油、蝦粉,一入口就是濃厚的蝦味,佐上主廚特調秘製辣油,將鮮、甜、辣、香、油感等濃縮在這一碗大人味拌麵。特別選用2mm略微細扁的台南關廟麵麵體,可充分吸附醬汁及保有麵體的Q彈滑順口感。經典義式番茄牛肉醬新鮮番茄、純牛肉、洋蔥、芹菜等食材搭配紅酒慢燉,酸、甜、鮮、香讓人意猶未盡,萬用百搭,是居家料理必備的經典醬料。西班牙熟成火腿白醬精選西班牙傳統工藝製作塞拉諾「Serrano」風乾窖藏級火腿,加上帕瑪森乳酪、白酒、鮮奶油,用雞高湯熬煮而成,口感濃郁香氣......
03-06 10:21
年年漲5元!炸雞翅15→25元嘆失「窮人小確幸」

年年漲5元!炸雞翅15→25元嘆失「窮人小確幸」

大,牛肉麵連鎖店「三商巧福」在台灣擁有百家分店。民眾說,點了原汁牛肉麵155元,之前只要145元。三商巧福表示,由於原物料價格飆漲才會反映在售價上,對比漲價前後價格,像是番茄肉醬乾拌麵,牛肉炸醬麵都調漲5元,其餘牛肉麵都漲10元;至於飯類餐點則都貴了10元,平均漲幅約5至8%。在這物價飆漲時代,吃喝玩樂通通變貴尤其飲食,民眾最有感。......
01-19 15:15
單親爸猝逝2歲童伴屍活活餓死…媽因1決定自責

單親爸猝逝2歲童伴屍活活餓死…媽因1決定自責

並生下小兒子布朗森。她去年搬新家時考量樓梯太高且沒有護欄,對布朗森不安全,因此將小兒子送給前夫照顧,未料母子倆去年11月見面後,竟會天人永隔。。莎拉回憶,當時自己做了肉醬義大利麵給布朗森,並看著7歲大兒子、3歲二女兒與布朗森一起玩,她還提前給了小兒子聖誕禮物,未料同月一次與肯尼斯的爭吵後,再見到2人竟是冰冷屍體。。莎拉表示,她得知肯尼斯去世當下,只想著布朗森在哪?誰在照顧他?他會不會看到爸爸去世時的樣子?以及「他一定很需要我」。但到現場瘋狂呼喚兒子時,卻被警察帶到救護車上,然後「我的世界整個崩潰了」。屍檢結......
01-18 20:32
歲末「龍蝦饗宴」!飯店推活煮龍蝦、燒烤牛肉串

歲末「龍蝦饗宴」!飯店推活煮龍蝦、燒烤牛肉串

協會辦事處代表,親自示範「普丁薯條」,其實就是加拿大國民美食。金黃色薯條搭配牛肉醬汁,再淋上熱熔起司,口感層層堆疊,而且還有飯後甜點。飯店主廚:「是用120度加熱「楓糖」,然後淋在冰上。」。同樣採用魁北克最純的楓糖漿,輕輕一抹在送冰上,這就是加拿大小朋友,最愛的小點心,發現了嗎,一系列,加拿大特色美味,君品酒店推出九款套餐,定價999元起,業者也預估,為期21天的活動,業績能夠成長兩成。飯店主廚王輔立:「國人喜歡吃龍蝦料理,其實我們這邊最受歡迎的,就是用水煮的方式,那用水煮的方式,可以直接鎖住龍蝦的甜味,也......
11-10 17:23
中秋節到了開烤肉趴!賣場採購人潮爆人員忙補肉

中秋節到了開烤肉趴!賣場採購人潮爆人員忙補肉

烤肉食材。不過中秋烤肉除了肉之外,還有很多人說其實美味的精隨是烤肉醬,也分享獨門配方。美式賣場民眾都在挑肉,一盒一盒拿,手上報五盒,還有推車放了好幾大包雞腿肉,中秋假期家家戶戶準備大烤特烤,美式賣場滿滿都是人,民眾都來大採購,貨架上的東西很容易就被掃光光。尤其烤肉片區,前一天晚上被買個精光,中秋節一早10點多,人員不斷補貨,讓商品貨量充足。。民眾:「因為人多「早點來」,要不要進去看一下,人超多,多多多多多到一個不得了。」民眾:「準備今天烤肉,還有海鮮,沒有啊很多人,不早點來買,趕快還要去買其他的東西。民眾:......
09-29 13:56
中秋烤肉後有美貌焦慮醫師曝狂冒痘2原因

中秋烤肉後有美貌焦慮醫師曝狂冒痘2原因

烤肉完會長痘痘是有原因的嗎?另外,到底如何分辨鋁箔紙「亮、霧面」、烤肉醬接觸檸檬汁,到底會不會「溶出烤肉網上的重金屬」等等問題,「EBC東森新聞」也整理4個常見的中秋節迷思幫你解惑。最重要的是手把手教你如何烤出美味肉片,成為人氣焦點。。水果海鮮砷中毒?亞硝酸鹽肉類、海鮮致癌物亞硝胺?食品藥物管理署在「藥物食品安全週報」,邀請中山醫學大學副教授賴坤明破解烤肉謠言,讓大家吃得安心、放心。為什麼會有「香腸不能配魷魚、培根不能配干貝,否則會致癌」的說法?賴坤明解釋,培根與香腸含有亞硝酸鹽,魷魚、干貝含有胺類物質,亞......
09-28 18:53
「圓圈造型」vs.「貢丸口味」中秋節披薩玩創意搶客

「圓圈造型」vs.「貢丸口味」中秋節披薩玩創意搶客

受的。」。中秋節親友家人團聚,不讓烤肉專美於前,有別於圈圈披薩重返江湖,義式炸雞品牌則是推出創意口味披薩比拚,把在地傳統小吃新竹摃丸變成配料,搭配番茄義式肉醬以及香菇毛豆仁,結合中西風味,口感超獨特。民眾:「披薩的話會想要試試看新的「口味」,但是貢丸的味道跟我們熟悉的西方的食物「搭配」,好像要試試看才知道味道。」。加上之前也有豬血糕披薩,甚至結合進擊的巨人,有的主打特殊造型,有的結合在地食材,披薩口味推陳出新,不只引起網友討論,也有越來越多人搶著嘗鮮。......
09-25 15:39
賣「日本烤肉神醬」違反這規定遭罰百倍罰款!

賣「日本烤肉神醬」違反這規定遭罰百倍罰款!

醬」違反這規定遭罰百倍罰款!。在網路上被封為烤肉神醬的日本烤肉醬,在網路上因為代購業者,在商品上沒有標示中文成分表違反食安法,遭到台中市食安處開罰3萬元,讓賣家抱怨,1瓶只賣2、3百元的商品,卻被罰百倍的罰款,這個損失太大了。孜孜聲響起,鮮嫩的肉片烤得油亮油亮,金黃的色澤,吃下去讓人感到滿足,如果再搭配網路上瘋推的烤肉神醬,就是人間美味。很多人在日本吃烤肉都會配上當地知名的烤肉醬,這個醬料還在網路上封為是烤肉神醬,還有不少人特地代購在網路上販售,結果被台中市食安處開罰。台中市食安處秘書蔡文哲:「針對實體及網......
08-25 16:22
牛角燒肉7門市突歇業加盟商周轉不靈說倒就倒

牛角燒肉7門市突歇業加盟商周轉不靈說倒就倒

接手加盟店的員工,目前正在跟商場持續討論中。牛角招牌牛腹肉,瘦肉伴隨著細緻油花,配上烤肉醬,口感滑嫩順口。身為國際知名燒肉品牌,全球展店將近750間,但國內七家門市,25日無預警倒閉。民眾:「是很驚訝還沒有來吃就倒了,算有名啦,南部算有名的。」。就有饕客慕名而來,到了高雄漢神巨蛋店,卻看到店門口拉起紅龍,寫「暫停營業」四個大字,攤開牛角全台,共有17家門市,其中7間加盟店突然無預警倒閉,不只民眾訝異,最錯愕的就是員工。記者vs牛角加盟店員工:「很臨時的喔,滿臨時的,昨天你們都還正常上班喔,對我們還有正常收店......
07-26 08:59
營養師曝「6大國民美食」恐誘發癌王滷肉飯入列

營養師曝「6大國民美食」恐誘發癌王滷肉飯入列

「不愛穿白袍營養師」發文,「糖想吃掉你的胰臟,增加糖尿病風險,增加胰臟癌風險。義大利肉醬、肉燥飯、大腸麵線、肉羹飯、番茄醬、沙拉醬、濃湯和酸味飲料等,額外添加的糖是超乎想像。家裡的滷蛋、醬油調味的食物烹煮時都會添加糖的道理」。。營養師說明,以義大利肉醬為例,每125公克就含有2顆方糖;而為了讓滷肉外觀有誘人的醬紅色,店家會在炒肉時加入冰糖上色;另外,為了讓食物吃起來不「死鹹」,滷肉飯、肉燥飯等料理,都會加糖平衡鹹度,所以不少國民美食雖然吃起來是鹹的,含糖量卻不容小覷。。營養師提醒,「要降低罹癌風險,就避免攝......
06-26 12:12
高雄推下酒菜料理肥腸、魷魚爽脆入菜

高雄推下酒菜料理肥腸、魷魚爽脆入菜

賽,讓評審一吃就上癮,評審印象深刻,還有這道,加入優格醃製再裹粉的阿根廷魷魚,180度高溫油炸後,塗抹自製烤肉醬進行炙燒。。佐以搭配小番茄、鳳梨,評審嘗過後,特別記得是這個味道。評審李奇霖:「那個香氣好像是焦糖的香味,你們應該炸完,上桌之前有烤過。」今年下酒菜競賽,64家隊伍報名,評審團試吃後選出16家優選店家,以現切雞為招牌的元榆牧場,推出黑羽土雞燒鳥串,口感鮮嫩,老四川特定製作出下酒麻辣干鍋,黑輪、番茄加上涼菜,口味清爽,烤功一流的蔥錵燒肉居酒屋,味噌牛雜搭配啤酒很對味。顧客:「香香麻麻,比較入味,不一......
06-11 22:15