獨/這款漢堡敢吃嗎?花生香菜漢堡、九層塔跳跳糖堡
試嗎。」。火烤牛肉排裹著花生醬,再灑下花生糖粉,鋪滿香菜,道地台式結合美式,激盪出中西新滋味,這還沒完,連同聖代也要以香菜點綴,鹹甜交織,想必口感難忘,懼怕特殊氣味的我完全不敢吃,但香菜控不妨來試試自己極限。九層塔切成細絲,豪邁撒在豬絞肉,加入洋蔥、醬油、蛋黃,淋上特製橄欖油、摩洛哥香料,攪拌打出筋,鹽酥雞裡必加的九層塔,老闆突發奇想,加進漢堡肉裡。主廚Adam:「用麻油煎過之後再炭烤,讓油煙去吸附炭香氣,搭配上饅頭,還有就是我們自己做的九層塔橄欖油。」最後蛋黃一放,畫龍點睛,鋪上跳跳糖、芝麻葉幼苗,九層塔......