粉嫩抹茶綠加上一根脆笛酥，顧客拿到手不能先吃，一定要先拍好幾張美照，因為這霜淇淋造型超特別，夢幻的宛如一朵繡球花，顧客：「造型上比較特別，抹茶味還蠻濃的。」
顧客：「花瓣的外型，就很有特色很有創意。」要擠成這樣可不容易，業者跟員工2個人至少分別練了上百次才終於抓到手感，繡球花霜淇淋員工：「旋轉的一些角度不太對的話，就容易變型，硬度不太夠的話，就會就是倒掉。」繡球花霜淇淋業者林小姐：「（機器）它有時候就是太過熱了，就沒有辦法馬上的出餐給客人。」
繡球花霜淇淋從日本引進，改良成台灣人喜愛的口感，奶味香濃清爽不甜膩，台中闆娘說他們只有一台霜淇淋機，每天限量4百支，網路爆紅後天天爆單，但手工製作過程繁雜，想吃的顧客得耐心等候，另一家特色霜淇淋在台中第2市場，用季節水果堆疊出創意聖代，水果特色霜淇淋業者丁店長：「我的概念是把它做得比較像聖代的感覺，很豐富的配料然後很多色彩，讓人家看了會有一個驚喜感跟一個喜豔感。」
小玉紅肉西瓜挖成球狀，再灑上挫冰跟牛奶霜淇淋，還有一整盅哈蜜瓜搭上杏仁片，芒果切成條狀擺在霜淇淋上，處處都看得見業者的巧思跟用心，顧客：「一般的聖代感覺就比較甜，比較甜膩這樣子，比較不會止渴，這個吃起來就很消暑。」
顧客：「刻意把這個芒果切成條狀，不會說不會咬或是怎麼樣，小朋友吃也蠻能夠入口的。」
夏天吃冰最消暑，業者搶攻市場，除了好吃也追求創意美感，獨特造型也吸引網紅打卡，帶起民眾一波好奇朝聖風。
（封面圖／東森新聞）
